Незважаючи на те, що подекуди схоже на літню погоду, у нас тут все-таки весна. Іноді температури піднімаються до 30, інший раз дощ, холод на вулиці, і ми називаємо це "квітень". У будь-якому випадку, цей період належить першому врожаю молодих овочів. Спаржею, молодим горошком, ведмежим часником, кольрабі або такою редискою та зеленою цибулею не можна насолоджуватися краще в інший час, ніж зараз. І саме цей овоч відіграватиме головну роль у наступних рецептах.

Коли спаржа просить слова

Білий або зелений. Завдяки вмісту фолієвої кислоти (вітаміну В9), цей овоч слід зміцнювати у своєму раціоні, особливо майбутніми мамами, які думають про дитину. Спаржа низькокалорійна, легко засвоюється і з незапам'ятних часів вважається афродизіаком.

No1: Суп зі спаржею з ведмежим часником

Якщо ви любите супи, не пропустіть цей. Дітям це теж сподобається. Ви можете досягти кремоподібної консистенції, додавши картоплю та солодку картоплю, які змішуєте із соєвими овочами заглибним міксером. Але можливо вам не доведеться скуштувати сметанний суп в кінці.

петрушка

№2: Весняний кіш зі спаржею та бринзою

Ідеальний весняний делікатес, яким ви можете побалувати себе як легший обід або вечерю. Справжня травнева овеча бринза - це наш національний скарб. А в поєднанні з фантастичною спаржею це поживне свято.;-)

Ви вирізали 8 шматочків цього пирога.

PS: Крім того, 1 шматочок цієї користі також є низькокалорійним. Отже, ви плануєте фартух?:-)

№3: Тальятелле із зеленою спаржею

Якщо ви також любите італійську кухню, ви неодмінно спробуєте це. Простий, сезонний, приємний для очей і такий смачний.

Наша порада: якщо у вас немає тальятеллі вдома, це зовсім не важливо. Спробуйте, наприклад, використовувати спагетті.:-)

№4: Зелена спаржа з ​​кабачковим соусом та прошутто

Фантастична вечеря на двох. Якщо ваша половина дала зелений і здоровій дієті, здивуйте її цим смаколиком. Навмисне, чи потрапляє воно на те, з чого зроблений соус.;-)

No5: Спаржа як гарнір до м’яса

У цьому випадку це по-божественному у шипшиному соусі. Але в основному ви можете подати його як гарнір до будь-якого м’яса або риби, яку попросите.

No6: Омлет зі спаржею

Іноді використання деяких видів сировини дуже просте. Якщо ви хочете зішкребти спаржу на сніданок, спокійно поєднайте її в омлеті. На смак він фантастичний!

No7: Лазанья з білою спаржею та лососем

Хто коли-небудь говорив, що лазанья завжди повинна бути однаковою? Розкрийте свою фантазію та експериментуйте на кухні. Якщо ви не наважуєтесь, принаймні дозвольте нам надихнути вас. Зокрема, ви також можете скористатися цим рецептом.;-)

№8: Біла спаржа з ​​кабачково-картопляним пюре

Ви вегетаріанець? Або ви просто любите овочеві страви? Я також використаю сезон спаржі для цього смачного рецепту.

№9: Спагетті з білою спаржею та куркою

Насолоджуйтесь білою спаржею і в такому вигляді. У поєднанні з спагетті з курки та грубої муки створюється ідеальний обід.

Ведмежий часник у головній ролі

Можливо, не так багато, щоб познайомити його. Він має різкий запах, сезон починається десь наприкінці березня/початку квітня (залежно від погодних умов) і триває близько 2 місяців. Потім знову доведеться почекати ще рік, перш ніж ви зможете насолодитися наступним урожаєм.

Властивості ведмежого часнику схожі на кухонний часник, тільки вони ефективніші. Він очищає весь організм, підтримує загальний стан здоров’я, благотворно впливає на різні віруси, травлення, високий кров’яний тиск, холестерин, імунну систему, головні болі та багато іншого.

№10, 11, 12: Домашній сир, часникове масло з йогуртом або часниково-трав’яним зануренням

3 фантастичних рецепти, які дуже прості і такі смачні. Перемішайте часник у вершковому маслі, додайте його до сиру або зробіть з нього травою.

№13: Спред свіжого козячого сиру та ведмежого часнику

Ви можете впізнати сирно-часниковий спред у варіанті з коров’ячого сиру та класичного кухонного часнику. Однак ця версія з ведмежим часником трохи корисніша і, безсумнівно, належить до весни.

# 14: Млинці з червоної сочевиці та ведмедя з часником

Якщо ви додасте до них салат зі свіжих весняних овочів або приготуєте заправку (ми її перевірили, наприклад, з гуакамоле), цього буде достатньо для чудової вечері. А якщо у вас на обід більш густий, насичений суп, ви можете подати його і на обід. Вона смачна!:-)

No15-20: Відомі рецепти з ведмежим часником

Тут ви знайдете фаршировані яйця, якими ви зможете спокійно побалуватись сніданком, булочки, які підходять як десята частина для школи чи роботи, солоний весняний пиріг, який ідеально підходить для повного очищення організму. Якщо ви любитель південної кухні, то вам точно сподобається рецепт вершкового різотто та середземноморської фрітати. І ви не пропустите рецепт песто з ведмежого часнику. Ми не пробачили б його.

# 21: Сира морквяна ролада з ведмежим часником

Найкраще в цьому рулоні те, що ви можете наповнити його тим, що хочете. Коли закінчується сезон ведмежого часнику, наприклад, рукола або шпинат. Мирно обміняйте сир на унікальну травневу бриндзу. І ви зрозуміли.;-)

Рецепти з молодим горошком - нехай горох загострить свою увагу

Горох є фантастичним джерелом енергії, він знижує рівень холестерину в крові, нормалізує артеріальний тиск, полегшує проблеми з нирками. Завдяки вмісту вітаміну В9 (фолієвої кислоти), він ідеально підходить для майбутніх мам. Також він багатий білками, вітамінами Е, К, С, групою вітамінів групи В. Він також містить мікроелементи марганцю, заліза, кремнію, фосфору, калію та цинку, які дбають про еластичність шкіри.

№22: Пудинг з цвітної капусти з грибами та горохом

Ідеально використовувати молодий горошок. Пудинг ідеально підходить для вечері. Поєднання цвітної капусти та молодого гороху чудово очищає травну систему і дає тілу багато енергії.

№23, 24 і 25: Гороховий спред, суп і пюре

Ти сам можеш вибрати, яку частину дня ти пригощаєш їжею з горохом. На сніданок найкраще підійде бріндзь із горохом, але ваші відвідування, безумовно, не зневажають його. Солодка картопляно-горохове пюре з гарною рибою або маринованим тофу (вегетаріанський варіант) ідеально підходить для обіду. А суп чудово підходить для завершення успішного дня.

# 26: Гороховий спред

У попередньому рецепті горох поєднували з бриндзою для намазування. У цьому, однак, смак гороху виділяється набагато краще, оскільки в нього не входить нічого, крім спецій та олії. Так просто і так добре.

# 27: Горох-шпинат-нут

Ми залишимося зі спредами ще трохи. Як бачите, комбінувати горох можна по-різному. Навіть у варіанті з нутом та шпинатом він смакує божественно. Яке поширення сподобалося вам найбільше?

# 28: Горохове пюре з куркою

Якщо ви належите до групи людей, які не люблять солодку картоплю (див. Рецепт пюре - пункт 24), існує версія для горохового пюре з картоплею. Як його приготувати, ви дізнаєтесь з цього рецепта. Подавати як гарнір до курки, або риби або тофу на грилі.

# 29: Морквяно-горохові млинці в кунжуті

Фантастичні млинці, яким ви можете побалувати себе спокоєм на обід, наприклад, овочевим салатом. Звичайно, за умови, що вона не пропустила супу. Однак вони також підходять для пенала або вечері. Їм сподобається вся родина.;-)

№30: Солоний пиріг з горохом та брокколі

Ви не повірите, але ви можете отримати таку користь, яку ви зможете легко з'їсти за десять або оловрант (не потрібно подавати її лише відвідувачам як розвага) протягом 30 хвилин. І ми не говоримо про те, скільки поживних речовин у ньому приховано. Волани, навіть діти не будуть так сильно згинати ніс над брокколі. Або ми помиляємось?

# 31: Кус з горохом і тофу

Чудова їжа, яку можна насолодитись вечерею. Як варіант, якщо ви не любите тофу, подавайте без нього і використовуйте як гарнір до основної страви (наприклад, такої смачної риби). Так!

# 32: Горохові батони

Ідеально підходить в якості закуски, десятки або свинцю. Крім того, з великою порцією свіжого салату і не опускаючи супу (в ідеалі більш густого), також підходить для обіду. Це залежить від того, скільки штук подавати. Крім того, в рецепт не входить лактоза, яйце, борошно. В основному, це рецепт для всіх.:-)

Не забуваємо, що ярі овочі також належать до весняних

Цей непомітний весняний овоч ідеально підходить не тільки для холодних салатів або просто для хліба (в ідеалі домашнього або заквашеного), але він також чудовий для термічної обробки, наприклад, супів чи бульйонів. Він містить багато вітаміну С, каротину, фолієвої кислоти, вітамінів Е і групи В (особливо В6), біотину, калію, кальцію, заліза, марганцю, магнію і цинку. І останнє, але не менш важливе: клітковина, розчинна, допомагає знизити рівень холестерину в крові, тоді як нерозчинна захищає від запорів і є чудовою профілактикою проти раку товстої кишки.

# 33: Овочево-буряковий суп

Морква, кольрабі, буряк, горох, капуста. Ви знайдете все це в цьому дивовижному супі з вітамінами.

# 34: Суп з нуту з грибами

Ще одна порада, як використовувати кольрабі в супі. Однак велику роль у цьому відіграє нут та сушені гриби. І хоча супи найкращі взимку, сміливо готуйте їх цілий рік.;-)

№35: Калераб, фарширований булгуром та ярими овочами

Калераб може відігравати навіть найважливішу роль у рецепті. Ким ви його заповнюєте, вирішувати вам. Отримайте натхнення від начинки Джулки або обміняйте булгур на іншу крупу (наприклад, пшеницю, гречку, кус-кус). А потім просто насолоджуйтесь.;-)

# 36: Запечена брюссельська капуста з овочами

Чудова порада на вечерю, особливо коли ви худнете або охороняєте свою лінію. Овочі з овочами - завжди хороший вибір.;-)

# 37: Гречка з овочами

В основному це різотто, де замість рису використовується гречка. Також вона могла обміняти гречку на крупу, пшеницю тощо.

# 38: Овочеві пироги

Ви можете легко приготувати пироги з борошна грубого помелу. Тоді ви можете перемогти з начинкою, але якщо ви хочете використовувати кольрабі, ми пропонуємо овочеву начинку. Mňamka.

# 39: Капустяні котлети з булгуром та овочами

У цьому рецепті можна використовувати не тільки кольрабі, а й згаданий горох. Ми любимо млинці мільйонами способів, а як щодо вас?

# 40: Морквяно-вівсяна каша

Окрім моркви, ви також знайдете кольрабі, картоплю та пармезан. Подавати з овочевим салатом або улюбленим зануренням.

# 41: Пшенично-овочеві млинці

Якщо ви печете з ними домашні булочки, ви можете подати ці млинці як гамбургер. Або приготуйте для них ще раз хорошу дозу овочевого салату. Ви точно заживете за вухами.;-)

Fuuu, але ми закінчили. Думаю, ми запропонували вам багато рецептів використання сезонних овочів. Звичайно, можна було б знайти набагато більше, але нам краще залишити це ще раз на інший час.:-)

Якщо вам цього недостатньо, ви також можете знайти безліч корисних рецептів у наших книгах Від Фітки до Кухні:

Також спробуйте:

Свіжий весняний салат зі свіжими овочами та темпе - щоб його також можна було використовувати для редьки та зеленої цибулі

  • Новорічний виклик 2021: Ми знаємо 75 призів вартістю майже 3000 євро для переможців - 20 січня 2021 року
  • Адвент-календар на 2020 рік від мам не тільки для мам - 1 грудня 2020 року
  • Третій рік 40-денного виклику Гармонія тіла і душі вже тут! Не пропустіть! - 5 листопада 2020 р

Стаття була додана 15.05.2018 і включена до категорії: Без лактози Безглютенові макарони М’ясні страви Рибні страви Спреди Низькокалорійні супи Рецепти сніданку Яйця на сніданок Веганський вегетаріанський | Автор: Катаріна Врбічанова