Монахи Паннонхальми виробляли харчові добавки з екстрактів виноградних рослин. Препарати можуть бути ефективними для профілактики та лікування кількох захворювань, пише Непшава.

добавки

Новий тип сімейства харчових добавок, що містять як трави, так і олію виноградних кісточок, розробляється за рецептами в архіві Архаббі Паннонхальми підтримкою факультету університету Сончені. Проект триватиме чотири роки.

Очікується, що нові рецептури Комбіновані, здебільшого відомі терапевтичні ефекти олії виноградних кісточок та трав забезпечують підвищений захист від мозкових катастроф та інфарктів, а також від деяких видів раку та захворювань видільної системи, а також алергії. також забезпечують захист. Акос Поттьонді, керівник саду бенедиктинських трав у Паннонхальмі, сказав Непсаві, що однією із сировинних добавок до дієтичних добавок будуть виноградні кісточки, видобуті з вичавок виноробного господарства абатства.

Наукові передумови виробництва продукту в консорціумі, сформованому для співпраці у галузі досліджень та розробок, надає факультет сільського господарства та харчових наук Денірського університету Сечені Іштвана. Доцент Еріка Ханцне Лакатос, заступник декана факультету та завідувач кафедри харчових наук, сказала: вони вивчають, як трави реагують з олією виноградних кісточок. На основі лабораторних досліджень університет також засвідчить, чи вказані активні інгредієнти присутні в необхідній кількості, та вивчить їх мікробіологічну, хіміко-фізичну стійкість.