НАМ ПОТРІБНО

Небо

До нарізаних помідорів додайте тертий зубчик часнику, 2 столові ложки оливкової олії, посоліть і приправте суміш. Подрібніть жменю материнки і додайте до томатного соусу. Добре перемішайте і дайте постояти. Сир натріть грубо на тертці. З перцю виріжте ядра і наріжте їх тонкими кружечками.

піца

Тісто

Подрібніть дріжджі в невеликій мисці, додайте чайну ложку цукру, залийте теплою водою і перемішайте. Помістіть дріжджі в тепле місце приблизно на 5 хвилин, поки бульбашки не почнуть з’являтися.

Висипте гладке борошно у велику миску, додайте 2 столові ложки оливкової олії і сіль. Потім додайте дріжджі в борошно і м’яко перемішайте тісто вручну або міксером (додайте трохи борошна або води за потребою). Добре перемішане тісто відшаровується від стінок миски. Сформуйте його у формі батона і залиште бродити в мисці приблизно на 20 хвилин у теплому місці, покритому тканиною.

Складіть заквасне тісто на присипану борошном дошку і розділіть його на 2 частини. З кожного шматочка формуємо коровай, який ще 5 хвилин даємо скиснути під тканиною.

Потім розкачуємо батони з тіста і формуємо їх у коло. Ми обережні, щоб не порвати тісто. Викладаємо їх на тарілку, змащену невеликою кількістю оливкової олії. Збризніть тісто томатним соусом і посипте тертим сиром. На сир кладемо скибочки шинки, суху салямі, кольоровий перець та оливки. Випікайте у духовці, нагрітій до 230 ° C, 10 хвилин.

ПОСЛУГУВАННЯ

Посипте запечену піцу свіжим орегано та подавайте до столу з оливковою олією.