Нам потрібно

Смажений червоний перець

Покладіть 4 перці поруч на деко, полийте оливковою олією (приблизно 2 столові ложки кожна) і випікайте в розігрітій духовці при температурі 185 ° C приблизно 25 хвилин. Коли перець запечеться, покладіть його, поки вони ще гарячі, накрийте харчовою фольгою (або покладіть у поліетиленовий пакет) і дайте їм варитися приблизно 5 хвилин. Очистіть їх ще теплими, очистіть від шкірки, видаліть ядра і наріжте шматочками.

салатом

Шашлик з фаршу

Приправте фарш сушеною орегано, меленим солодким перцем, 1 дрібно нарізаною червоною цибулею, петрушкою і 4 очищеними зубчиками часнику. Посолити, приправити, додати нарізаний перцем і ретельно перемішати. Руками формуємо шишки з м’ясної суміші, які загортаємо в шматочки бекону. М’ясні м’ясні шишки по черзі м’ясо на шампурі з 1 червоним перцем і кабачками, нарізаними більшими шматочками, цілими помідорами черрі та червоною цибулею, нарізаною чіпсами. Смажте шашлик на розпеченій сковороді-грилі, не додаючи золотистого масла.

Хрусткі оладки з коржиком

Розділіть два млинці з коржиком на 12 трикутників приблизно однакового розміру. Смажте трикутники до золотистого кольору в каструлі, в якій ми нагрівали приблизно 200 мл рослинного масла. Нарешті, висушіть їх від зайвої олії на паперових рушниках.

Салат зі шпинату із смаженим перцем та йогуртовою заправкою

У невеликій мисці змішайте йогурт з подрібненим часником і подрібненою свіжою м’ятою. Приправте лимонним соком, сіллю і перцем. Перекладіть вимитий і висушений шпинат в миску. На нього кладемо шматочки смаженого перцю та шматочки сиру фета. Полийте оливковою олією і злегка приправте.

Сервірування

Шашлик подають із салатом зі шпинату. Заправка та хрустка коржик подаються в окремих мисках.