Нам потрібно

Смажені індички стегна з морквою

Вимиті та висушені стегна індички обробляємо кістками. Перекладіть ретельно очищене м’ясо у форму для запікання, приправте сіллю і чорним перцем. Додайте лаврове листя, бекон і цибулю, нарізані соломкою, 5 подрібнених зубчиків часнику та нарізану моркву на великі шматочки. Полийте сухим білим вином і бульйоном. Накрийте фольгою і випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C. Під час випікання накрийте випічкою і час від часу перемішуйте. Через 1 годину зніміть фольгу і випікайте ще 10-15 хвилин до золотистого кольору.

індички

Шпинат

Нагрійте в каструлі 2 столові ложки вершкового масла, обсмажте дрібно нарізану цибулю і 1 зубчик часнику до золотистого кольору. Посоліть, приправте і збризніть вершками. Варити, поки вершки не зменшаться. Потім додайте розморожений шпинат і варіть деякий час.

Картопляне пюре

Промиту і очищену картоплю відварити в підсоленій киплячій воді. Злийте і процідіть в миску. Додати 1 ціле яйце і сіль. Перемішати, додати борошно грубого помелу і зробити м’яке тісто. Формуємо його у формі циліндра і вирізаємо з нього невеликі шматочки, які розтираємо у формі струн. Варіть крихту в киплячій підсоленій воді 2-3 хвилини. Розтопіть на сковороді столову ложку вершкового масла, додайте злиту кашку і подрібнену зелену частину смачної цибулі. Ми трохи відпочиваємо.

Сервірування

Подавайте картопляні штруделі на неглибокій тарілці, а поруч із них індичку, запечену з морквою. Тушкований шпинат подається окремо в невеликій мисці.