Тісто

  • 1 ванілін цукор
  • 300 мл теплого молока Pilos
  • 30 г дріжджів
  • 500 г звичайного борошна
  • 50 г цукрового піску Castello
  • 2 жовтки
  • 100 г розм’якшеного вершкового масла
  • щіпка солі Кастелло
  • 1 яйце на нерест

Сирна начинка

  • 150 г тонкого сирного сиру Пілос
  • 1 ванілін цукор
  • 1 яйце
  • натертої цедри 1 лимона
  • 1/2 склянки сушеного родзинок Белбаке
  • рідний Альянс для замочування родзинок

Лекварова начинка

Горіхова начинка

  • 150 г мелених волоських горіхів Alesto Fine
  • 100 мл гарячого молока Пілос
  • 2 столові ложки цукрового піску Кастелло

Макова начинка

  • • 150 г меленого насіння маку Гардіс
  • 120 мл гарячого молока Пілос
  • 1 столова ложка меду Конфейра
  • 1 ванілін цукор

Спринклер

  • 50 г цукрового піску Castello
  • 80 г борошна грубого помелу
  • 50 г розтопленого вершкового масла
Надіслати список покупок

Нам потрібно

  • прокатна дошка, валик
  • папір для випічки
  • перо

Тісто

У ледь теплому молоці з ваніліновим цукром подрібніть дріжджі і приготуйте дріжджі. Тим часом змішайте в мисці звичайне борошно, цукровий пісок, жовтки, розм’якшене вершкове масло і щіпку солі. Влийте підготовлені дріжджі і зробіть гладке тісто. Правильно перемішане тісто відшаровується від стінок миски. Накрийте тісто чистою тканиною і залиште бродити в теплому місці приблизно на 30 хвилин.

фаршировані

Начинки

Ми готуємо кожну начинку, змішуючи всі інгредієнти в окремих мисках.

Спринклер

Змішайте цукор-пісок і борошно грубого помелу в мисці. Влийте в суміш розтоплене вершкове масло і перемішуйте, поки всі інгредієнти не з’єднаються.

Моравські торти

Змішайте заквасне тісто на тарілці. Розкачайте приблизно 0,5 см і виріжте колеса діаметром 8 см. Наповніть колеса одним із наповнювачів або сливовим варенням. Загортаємо начинку в колеса так, щоб утворилися маленькі булочки. З іншого боку чашки ми трохи штовхаємо кожну булочку і робимо в ній поглиблення (ми також можемо допомогти ложкою), яке наповнюємо будь-якою начинкою. Ми кладемо моравські коржі на деко, застелене папером для випікання, один від одного, щоб вони не злипались під час випікання. Помажте краї тіста збитим яйцем і посипте підготовленими посипаннями. Дайте їм прокиснути на тарілці приблизно 10-15 хвилин. Випікайте в розігрітій духовці близько 20 хвилин при 180 ° С до золотистого кольору.