Кожен, хто діє, спочатку виключає вуглеводи зі свого раціону, хоча це не завжди ворог дієти, просто не має значення, що ми оберемо.

Вуглеводи також мають місце в дієтах, не обов’язково все виключати. Потрібно лише звернути увагу на те, що ми вносимо в наш організм. Адам Норберт а Для дивана показав, як вибрати найбільш відповідний вуглевод, який не перешкоджає дієті. В основному, нам потрібно звернути увагу на дві речі: глікемічний індекс і глікемічний заряд. Звичайно, кількість споживаних вуглеводів у всіх випадках необхідно зменшити.

вуглеводів

Вуглеводи не обов’язково є ворогами дієт Джерело: Dreamstime

“GI показує, наскільки конкретний вуглевод підвищує рівень цукру в крові. Загалом, якщо їжа швидко підвищує рівень цукру в крові, це спричинить високе вивільнення інсуліну - і інсулін перестане спалювати жир. (.) Існують джерела вуглеводів з високим (понад 70), середнім (від 56 до 69) та низьким (нижче 55) ГІ », - сказав експерт. Можливо, ще важливішим показником є ​​GT, глікемічний заряд, який не тільки визначає, як конкретна їжа підвищує рівень цукру в крові, але також враховує кількість вуглеводів у цій їжі. «Це важливо, тому що напр. диня має дивно високий GI, але низький GT (оскільки частина дині має дуже мало вуглеводів). Коротше кажучи, втрата ваги базується на низькому рівні інсуліну », - сказав Адам Норберт. Тому нам слід бути обережними, щоб вживати менше вуглеводів, а також такого, що має низький ГІ та ГТ.