Сторінки
4 березня 2016 р.
Камені в жовчному міхурі
Хто б не знав людину, яка не турбує камені в жовчному міхурі? Це дуже поширена проблема. Подивимось, як воно розвиватиметься!
Ферменти підшлункової залози розщеплюють вуглеводи та жири. Щоб розщепити велику молекулу жиру, підшлунковій залозі потрібна допомога, а жовч допоможе розщепити жир. Велика молекула жиру розбивається на дрібні шматки жовчю, як молоток. Ці менші шматочки жиру вже здатні переробляти ферменти підшлункової залози. Жовч виробляється печінкою. Жовч, яка не використовується під час травлення, зберігається в жовчному міхурі. Жовч, що зберігається в жовчному міхурі, концентрується п’ять разів у міру вилучення з нього води.
Як показано на першому малюнку, невеликий провід веде як з жовчі, так і з підшлункової залози в тонкий кишечник. (Зелені трубки) У цій маленькій трубці жовч надходить у тонкий кишечник із жовчного міхура, а в іншій трубці травні ферменти підшлункової залози виходять із підшлункової залози. Жовтувата, подібна до пухирців частина - це підшлункова залоза, де видно Y-подібну зелену трубку. На другому малюнку ми також бачимо, що жовч може надходити з печінки в тонку кишку в малій трубці і що ця трубка також веде до жовчі.
На першому малюнку ми бачимо, що маленькі жовчнокам’яні хвороби потрапляють у трубку, перекриваючи шлях жовчі, щоб вона не могла вільно текти. Оскільки жовч не може вільно проходити з каменів і надходити в тонку кишку, в цьому випадку вона також може повернутися назад у печінку з того місця, де вона почалася.
Такий рефлюкс жовчі не обмежується печінкою. але це може потрапити навіть у наш кров. Оскільки жовч має жовтуватий колір, якщо вона потрапляє в кров, наша шкіра та білки очей будуть більш жовтуватими (жовтяниця). Високий рівень білірубіну призводить до жовтяниці. Білірубін виробляється, коли печінка розщеплює старі еритроцити. Коли маленькі діти жовтіють і мають дуже високий рівень білірубіну, його знижують при лікуванні, щоб уникнути пошкодження мозку. Білірубін виводиться з жовчю та сечею.
Споживана їжа все ще присутня у досить великих шматках на першій стадії травлення (хімус). Цей хімус дуже кислий, тому, потрапляючи в кишковий тракт, виробляються певні гормони. Одним з таких гормонів є секретин. Цей гормон допомагає регулювати кишковий Ph. З одного боку, це стимулює підшлункову залозу виробляти бікарбонат, який має нейтралізуючий ефект, а з іншого боку, перешкоджає виробленню шлункової кислоти.
Інший гормон - холецистокінін (CCK), який стимулює жовчний міхур виділяти жовч, а також підшлункову залозу виробляти травні ферменти. Жирна кислота та деякі амінокислоти стимулюють вироблення CCK.
CCK та діабет:
В одному дослідженні, що порівнювало рівні CCK у неінсулінозалежних діабетиків та нецукрів, лікарі відзначали, що значно більше (5,6) CCK було у недіабетиків, ніж у діабетиків (1,9). Це говорить про те, що низький рівень CCK в організмі може бути пов’язаний з високим рівнем цукру в крові. Про це також свідчить той факт, що після введення CCK в організм діабетиків під час дослідження ці діабетики не мали занадто високого рівня цукру в крові після пробної їжі.
Замість дієти з високим вмістом жирів для пацієнтів була введена дієта з низьким вмістом жиру, і покращення спостерігалося протягом 2-3 днів. Остання стадія тонкої кишки здорової людини, клубова кишка, реабсорбує жовч, що виробляється печінкою. Цей відділ тонкої кишки у людей з хворобою Крона пошкоджений, тому вони не можуть відсмоктувати жовч, тому вона потрапляє в товсту кишку, де викликає подразнення. У цих пацієнтів зменшення жовчі сприяє тому, що менше кишки може потрапити в товсту кишку. Зменшуючи жировий жир, буде вироблятися менше жовчі, а збільшуючи кількість клітковини, вони зв’язуватимуть жовч, в той же час поглинаючи воду зі стільця, роблячи стілець твердішим без діареї. Багато хворих на виразковий коліт покращилися завдяки виведенню молочних продуктів (молочного білка). Також часто допомагає відміна продуктів, що викликають алергічні реакції.
Рак м'яча, рак молочної залози:
Запальна хвороба кишечника збільшує ризик розвитку раку кишечника. Дієта з високим вмістом жиру, холестерину та клітковини сприяє розвитку раку кишечника.
Жовчна кислота, особливо вторинна жовчна кислота, є канцерогенною. Первинна жовчна кислота виробляється печінкою, вторинна жовчна кислота - результат дії бактерій в кишечнику. Жовчна кислота стимулює ріст бактерій, що перетворює первинну жовчну кислоту, що виробляється печінкою, у вторинну жовчну кислоту. Вторинна жовчна кислота є канцерогенною і може потрапляти в інші частини тіла, наприклад грудей. Виявлено, що канцерогенні жовчні кислоти концентруються в рідині кісти молочної залози, у 100 разів більше, ніж у крові. Чомусь жовчна кислота любить мігрувати в груди.
Коли радіоактивно мічена жовчна кислота, було помічено, що жовчна кислота може швидко дістатися до грудей з кишечника. Жінки, у яких нещодавно діагностували рак молочної залози, мали на 50 відсотків більше жовчних кислот. Дієта з високим вмістом жиру може бути пов’язана з раком кишечника або молочної залози. Кал людей, які перебувають на рослинній дієті, містить менше жовчі, тобто менше канцерогенів. В організмі людей, які сидять на рослинній дієті, може бути до 70 відсотків менше вторинної жовчної кислоти. На рослинній дієті за тиждень активність бактерій, що виробляють вторинні жовчні кислоти, може зменшитися вдвічі. Вторинна жовчна кислота збільшує кількість вільних радикалів і сприяє розщепленню ДНК, що сприяє розвитку раку.
В одному дослідженні, в ході якого учасники садились на рослинну дієту протягом 12 днів, було виявлено, що в організмі учасників було у 13 разів менше вільних радикалів гідроксилу. Вільний радикал гідроксилу - один з найгірших видів вільних радикалів, який також може збільшити ризик розвитку раку кишечника. У рослинному харчуванні продукція вільних радикалів значно зменшується.
Жінки із запорами мають більший ризик раку молочної залози. Однією з причин цього є те, що запор може збільшити вироблення та всмоктування мутагенів. Ця речовина прискорює мутацію ДНК, сприяючи можливості розвитку раку. Ця речовина може потрапити в тканини молочної залози, потрапляючи в кров. 100 років тому важкий запор був усунутий хірургічним шляхом з висіченням частини кишечника. У цих пацієнтів потенційні ракові ураження молочної залози зникли. Через кілька років у 1500 жінок було виявлено, що у 4 рази частіше страждають на рак молочної залози, ніж у жінок, які мали стілець двічі на тиждень або менше. Ті, у кого був стілець кілька разів на день (2 рази, 3 рази), мали найменший ризик раку молочної залози.
На сьогоднішній день принаймні 15 досліджень показали, що жовчна кислота руйнує ДНК. На жаль, більшість людей вживають недостатньо клітковини, оскільки віддають перевагу м’ясу, молочним продуктам, яйцям, які не містять клітковини, тому в кишковий тракт потрапляє не так багато клітковини, тому немає нічого, що поглинає жовчну кислоту. Якщо стілець швидко проходить через кишечник, менша кількість жовчі може реабсорбуватися. У цьому допомагає клітковина. Цікаво, що рослинна дієта допомагає очистити жовчні кислоти від організму, незалежно від вмісту клітковини. Рослинна дієта може зв’язувати набагато більше жовчних кислот, ніж не рослинна, навіть якщо дві дієти мають однаковий вміст клітковини.