справді

Підпишіться на Vitónica

Швидка відповідь на запитання: ні. Жодних людських доказів не вказує на будь-який тип небезпеки для здоров'я чоловіків. Соя, що споживається людиною, не демонструє необхідності дотримуватись запобіжних заходів при нормальному харчуванні.

І все-таки є побоювання з цього приводу. Дебати були відкриті протягом десятиліття, хоча насправді є не дуже вагомі аргументи, щоб відстояти думку про те, що соя шкідлива для людей.

Суперечка про сою

Перші серйозні дослідження впливу сої на статеве здоров'я чоловіків з'явилися приблизно в 2008 р. У них обговорювався вплив цієї бобової культури на якість сперми або при статевій дисфункції. Причиною є не хто інший, як фітоестрогени.

Ці рослинні речовини дуже схожі на естроген, основний гормон метаболізму людини. Документований вплив на тварин зробив цих агентів підозрілими. Фітоестрогени містяться не тільки в сої, але містяться у багатьох бобових культурах та у подібних або навіть більш високих концентраціях.

Незважаючи на це, оскільки вживання сої поширилося по всьому Західному світу, поширилася певна соціальна тривога щодо її використання. Причини не зовсім зрозумілі, але це не завадило проводити всілякі дослідження. Деякі, без сумніву, показали дію фітоестрогенів на тварин.

Але це не означає, що вони мають згубний ефект, набагато менше у людей. Для останнього немає жодних доказів. Але дискусія продовжує зростати і сьогодні: корисні чи погані фітоестрогени? Зачекайте, але що таке насправді фітоестрогени?

Що таке фітоестрогени і як вони впливають на людину?

Естроген - це стероїдний статевий гормон виробляється жінками для контролю різних важливих аспектів розмноження. Естрогени регулюють менструальний цикл, змінюють обмін жирів і холестерину в крові та впливають на прояв статевих ознак.

Фітоестрогени - це дуже великий набір рослинних сполук. Їх роль у цьому дуже різноманітна, хоча вони в основному присвячені захисту. Їх називають фіто-, рослинними та -естрогенами, як і гормон, оскільки у тварин вони можуть виробляти ефекти, подібні до естрогену та його антагоністів.

Інші ефекти деяких фітоестрогенів, такі як ізофлавони, дуже корисні для організму: вони діють як антиоксиданти, беруть участь у протиракових механізмах та інші речі, пов’язані з ним обмін речовин. Як ми вже говорили, фітоестрогени впливають на тварин через схожість, хоча їх походження різне.

Ці речовини розвивалися, і ми з ними, протягом мільйонів років. В даний час проводяться численні дослідження щодо його потенційного корисного внеску в дієту, хоча не всі дослідження підтверджують це припущення. З іншого боку, було показано, що соя та її похідні мають цікаві властивості, деякі потенційно корисні для здоров’я, пов’язані з фітоестрогенами чи ні.

Немає доказів, що свідчать про небезпеку сої

Перш ніж продовжувати, слід пояснити, як ми вже говорили вище, що агоністичні та антагоністичні ефекти (які імітують або протидіють) фітоестрогенів у тварин відомі. Тому ці речовини, звичайно, були названі саме так. Потім? Не слід плутати дослідження з фактами.

Перш за все, спостерігається фізіологічний ефект перевіряється в тканинах, клітинах і тваринах, і завжди в таких кількостях абсолютно не порівнянні з тими, що приймаються на дієті (навіть не на надмірній дієті). По-друге, ми повинні переглянути, про які статті ми говоримо, оскільки наукові докази отримуються з часом і під час багатьох досліджень.

Подібно до того, як ми маємо тих, хто обговорював, як це впливає на якість сперми та чоловічу сексуальність, у нас є й інші, хто вказує на це, на дієті, доповненій фітоестрогенами та соєю не має негативних наслідків. Більше того, існують також дослідження, які підтверджують, що соя та фітоестрогени не впливають на фертильність. Але для кращого уявлення важливо перейти до метааналізу.

Мета-аналіз - це набагато складніші дослідження, в яких розглядається вся існуюча література з даної теми та аналізується якість її тверджень. Опубліковані на сьогодні мета-аналізи підтверджують це: немає причин для підозр негативний вплив сої в чоловічому здоров’ї. І на цю тему є кілька відгуків.

Навпаки, ми знаємо, що соя є хорошим джерелом високоякісного білка. З іншого боку, такі фітоестрогени, як ізофлавони, можуть мати позитивні наслідки для здоров’я. Як би цього було недостатньо, ми вже коментували, що соя далеко не є єдиним джерелом фітоестрогенів.

Тоді звідки беруться дебати? Як ми також згадували, це теж не зовсім зрозуміло. Незважаючи на це, кілька дослідників продовжують переглядати наявні дослідження та докази. І це добре. Наука розвивається завдяки свідченням критики того, що ми знаємо. Хто знає, чи в майбутньому ми виявимо, що соя шкодить вашому здоров’ю? Коли настане цей день, спрацює сигналізація, а звички споживання будуть змінені. Але до того часу ми знаємо, що соя приносить більше користі, ніж шкоди, якщо вона є.

Зображення | Unsplash, Pixabay

Поділіться соєю та естрогенами: чи справді вам доводиться обмежувати споживання, якщо ви чоловік?