• Блог
  • Події
  • каталог
  • ЕКО карта
  • Дізнайся більше
    • Про нас?
    • Послуги
    • Співпраця
    • Зв'язок

Наступна стаття

осені

Літо пройшло, дні стають коротшими, а листя починає опадати, спека вже залишається позаду, настає осінь, і наше тіло і розум починають відчувати зовнішні зміни, які впливають на нас внутрішньо. Осінь запрошує заглянути всередину себе і прожити більш інтроспективний час, який готує нас до внутрішнього етапу річного циклу, зими.
Падіння - сприятливий час для надавати більше значення продуктам харчування, які виробляють більше тепла, які концентрують і зміцнюють внутрішню частину, живлять і зміцнюють легені та товстий кишечник, які є органами, пов’язаними з цим сезоном. У цей час ми часто бачимо, як перша зміна температури приносить із собою прихід застуди та грипу через брак енергетичної підготовки до осінніх місяців. Загалом, восени рекомендується їжа з нейтральною та теплою енергією та збільшенням білка.



Найкращі продукти для осені:

-Цільнозернові, особливо рис у всіх видах, овес та лобода. Також цільні зерна.
-Овочі, особливо білі (цибуля, часник, імбир, цвітна капуста та ін.), Що тонізують енергію легенів та коренеплодів (ріпа, пастернак, кріп тощо). Не забуваючи, зелене листя так важливо для нашого організму.
-Бобові: нут, азукі, сочевиця, соя.
-Підсилювальні, гарячі та густіші супи, особливо з круглих овочів, таких як цибуля, ріпа, капуста, кабачки, включаючи морські водорості (вакаме, комбу тощо) та деякі види бобових та, звичайно, місо (ферментована соя та водорості).
-Білкові продукти, такі як курка, індичка, яйця (якщо можливо органічні) та рослинний білок: темпе, сейтан, тофу тощо.
-Олійні насіння, такі як волоські горіхи, мигдаль, кунжут, насіння соняшнику та гарбуз, багаті рослинними оліями та корисними калоріями.
-Що стосується фруктів, то бажано збільшити дозу груш та яблук, в компоті або запеченому.
-Ми будемо використовувати трохи більше морської солі та деяких спецій, таких як перець, кориця, мускатний горіх, імбир та гвоздика.

Восени продукти, приготовані за допомогою повільніше готування, більше вогню і довше (тушковані, тушковані, варені, запечені), які зігріють і зміцнять нас, даючи глибший і поживний ефект.

Бажано обмежити споживання: Молочних продуктів та похідних продуктів, оскільки вони виробляють слиз, цукри, випічку та надлишки сирої їжі із занадто холодною енергією. Споживання сезонні продукти це все ще найкраще, оскільки вони багаті достатньою кількістю вітамінів і повні поживних речовин, тому що вони в самому розпалі, вони дозволять нам подолати втому та брак енергії, які іноді супроводжують цей сезон.

Нарешті, доцільно провести «очищення» організму, щоб допомогти вам очиститися після літа і негайно зробити процедуру, багату вітаміном С, щоб наш організм підготувався протистояти настільки поширеним восени простудним захворюванням.

Список супер 20 продуктів, яких не повинно бракувати у вашому холодильнику восени, та їх поживних речовин:

1. Сардини та скумбрія (Маленька блакитна рибка, у якій немає ртуті): Вони багаті поліненасиченими жирами омега 3. Це пов’язано із збільшенням “хорошого” холестерину, ЛПВЩ та контролем “поганого” холестерину, ЛПНЩ. Захищає артерії та серце. Її рекомендується їсти двічі на тиждень.

2. Смажені волоські горіхи, мигдаль та фісташки: Вони багаті клітковиною, білками та мають потужну антиоксидантну дію завдяки вмісту у них вітаміну Е та селену. Захищає від серцево-судинних захворювань. Рекомендується їсти від однієї до двох унцій щодня.

3. Йогурт: Чудове джерело кальцію та вітаміну А, В12 та фолієвої кислоти. Lactobacillus bulgaricus та streptococcus thermophilus бактерії захищають та регулюють кишкову флору. Особливо рекомендується жінкам у постменопаузі, які мають високий ризик розвитку остеопорозу.

4 яблука: Вони багаті вітамінами та антиоксидантами, з високим вмістом пектину, блокують засвоєння холестерину, захищають від запалення, пов’язаного із серцево-судинними захворюваннями, та мають антиоксидантну дію.

5. Ожина, червоні ягоди та ягоди: Одне з найбільш антиоксидантних фруктів, які відомі із доведеною проти вільнорадикальною дією. Кілька досліджень довели його профілактичну дію при деяких видах раку. Він має високий вміст таніну. Чим темніше, тим краще.

6. Морква: Він містить бета-каротин, речовина, яка трансформується у вітамін А або ретинол, присутні в шкірі та слизових оболонках. Він багатий клітковиною і вуглеводами. Містить вітаміни: B, C, D, E, K; різні мінерали, такі як кальцій, фосфор, калій і невелика кількість білка. Він багатий клітковиною і низькокалорійний.

7. Помідор: Ідеальний антиоксидант і природне джерело вітаміну С. Різні дослідження пов'язують його з профілактикою дев'яти типів пухлин. Допомагає усунути сечову кислоту та зміцнює імунітет. Його вживання рекомендується навіть у вигляді соусів, оскільки поєднання з оливковою олією підсилює його достоїнства.

8. Сочевиця та нут: Дуже багатий білком. Чашка сочевиці містить 16 грамів білка, тоді як 100-грамовий гамбургер з нежирного м’яса містить 15. Він має низький вміст жиру і містить достатню кількість кальцію. Нут має вищий відсоток вуглеводів, ніж інші бобові, і багатий клітковиною. Вони забезпечують фолієву кислоту та весь комплекс вітаміну В, а також калій, магній, кальцій, натрій, залізо та цинк.

9. Шинка з жолудя: Іберійські свинячі жири, що харчуються жолудями, містять понад 55% олеїнової кислоти (мононенасиченої), яка підвищує рівень холестерину ЛПВЩ (корисний) та зменшує шкідливий холестерин (ЛПНЩ). Іберійський свинячий жир є найбільш корисним для серця з усіх тваринних жирів. Він багатий білком, вітамінами В1, В6, В12 та фолієвою кислотою. Як би цього було недостатньо, це потужний антиоксидант, який забезпечує селен, мінерал, який уповільнює старіння.

10. Цілісні зерна (Рис, макаронні вироби, хліб): Цілісні зерна зберігають все своє багатство, оскільки вони не зазнають процесів рафінування, де втрачається багато поживних речовин, таких як залізо, рибофлавін або вітамін В, що містяться в лушпинні зерен. Вони також містять багато клітковини. Її регулярне вживання (багато досліджень рекомендують повністю замінювати рафіновані злаки цільними зернами) покращує транзит кишечника та запор. Вони пов’язані з профілактикою раку товстої кишки. Вони, як відомо, допомагають вам схуднути, оскільки вони забезпечують відчуття ситості швидше, ніж рафінована їжа. Коричневий рис - це дуже енергійна та травна основна їжа. Його споживання рекомендується в будь-який час року. Цільнозерновий хліб має ті самі калорії, що і білий, але забезпечує втричі більше клітковини.

11. Кава: Просто запах його аромату стимулює секрецію ендорфінів, гормону задоволення. Прийом його в помірних кількостях (не більше двох чашок на день) корисний для секреції шлункового та жовчного соків. Він містить до 30 антиоксидантних компонентів і має захисну дію проти таких захворювань, як хвороба Альцгеймера та Паркінсона. Йому приписують сечогінні та проносні властивості.

12. Чорний шоколад (чистий і гіркий): Чим чистіше, тим краще. Його слід вживати окремо, коли при додаванні молока при його виготовленні втрачаються переваги флавоноїдів, потужних антиоксидантних засобів, що захищають шкіру від старіння. Вживання шоколаду двічі на тиждень у рекомендованих кількостях (від двох до шести грамів на день) зменшує ризик серцево-судинної смертності. Це знижує кров'яний тиск і пов'язане зі зменшенням смертності від інсульту. Він забезпечує багато харчових переваг і покращує настрій, оскільки стимулює вироблення ендорфінів.

13. Вода: Ми складається з води, крові - 83%, м’язів - 75%, мозку - 85%. Ми помремо раніше від спраги, ніж від голоду. Це змушує нирки працювати, полегшує транспорт поживних речовин по організму, зволожує шкіру та регулює температуру тіла. Питна вода - не єдиний спосіб її споживання, вона є у фруктах та овочах та майже у всіх стравах.

14. Оливкова олія: Це здоровий та кардіопротекторний засіб, що не означає, що ви худнете. Він має правильну комбінацію вітаміну Е та поліфенолів, потужних антиоксидантних засобів. Він запобігає артеріосклерозу, а його регулярне споживання покращує ліпідний профіль. Недавні дослідження пов’язують це з поліпшенням пам’яті та певним захистом від судинної деменції та інсульту.

15. Червоне вино: Щоденний напій здається чарівною формулою майже всього. З цієї суми його вигоди вже не такі очевидні. Флавоноїди гарантують антиоксидантну та кардіопротекторну дію. Допомагає підтримувати вагу та стабільний рівень омега-3 у крові. Нещодавно у вині були виявлені протизапальні властивості, які захищають від хвороби Альцгеймера.

16. Яйця: Яйця містять 14% білка та найкращі в раціоні амінокислоти. Жири концентруються в жовтку, який містить невелику кількість холестерину і багатий вітамінами. Білий має високий вміст натрію. Він містить такі мінерали, як залізо, сірка, фосфор, калій і, всупереч поширеній думці, дуже мало кальцію. Свіжому яйцю влітку повинно бути менше 15 днів, а взимку - менше трьох тижнів.

17. Гарбуз: Його вміст в жирних кислотах Омега-3 виділяється, і це їжа, багата вітаміном А.

18 брюссельська капуста: Половина чашки брюссельської капусти містить більше рекомендованої добової кількості вітаміну К, а також вони багаті фолієвою кислотою, чудовим джерелом заліза.

19. Груші: Ці фрукти дуже багаті вітаміном С і містять чотири грами клітковини на порцію.

20. Цвітна капуста: У деяких дослідженнях було показано, що його компоненти захищають від різних видів раку. Це чудове джерело вітаміну С, а його фітонутрієнти знижують рівень холестерину.

Вибирайте здорову, місцеву та сезонну їжу. Знайдіть варіанти в нашому каталозі.

Посилання, використані в цій публікації: Жінка сьогодні, зображення Facpe