вітаміну

Дні нарешті знову довші, на сцені з’являються квіти, сонце все частіше і інтенсивніше радує нас своїми теплими променями. Нарешті прийшла весна, і завдяки підвищенню температури одночасно зменшується ризик застуди.

Бомба для імунної системи

Достатнє споживання вітаміну С, який також називають аскорбіновою кислотою, важливо для функціонування імунної системи. Водорозчинний антиоксидант та необхідна поживна речовина: Це означає, що людський організм не може його виробляти, це залежить від дієтичного споживання. Крім того, цей вітамін сприяє правильному виробленню колагену для нормальної роботи кісток, хрящів, ясен, шкіри та зубів.

Для веганів та вегетаріанців

Як антиоксидант, вітамін С допомагає захистити клітини від окисного стресу. Захищає ліпіди та ДНК від пошкоджень, спричинених реактивними сполуками кисню та азоту. Вітамін С також збільшує засвоєння заліза, що сприяє нормальному виробленню еритроцитів і гемоглобіну. Вегани та вегетаріанці можуть поповнити свої потреби в залізі лише за рахунок рослинних продуктів. Найкраще, що вони можуть зробити, - це випити склянку апельсинового соку (200 мл) після вегетаріанського або веганського обіду, щоб краще засвоїти залізо.

Це сприяє збалансованому харчуванню

Рекомендується споживати п’ять порцій свіжих фруктів та овочів на день, щоб покрити добову дозу вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин. Нагадаємо, що одна порція - це жменька. З цієї кількості максимум дві порції повинні утворювати фрукти, одну з яких іноді можна замінити склянкою свіжовичавленого фруктового соку. Зокрема, апельсиновий сік - хороший вибір у цьому випадку, який легко може сприяти збалансованому харчуванню.