Дієта дієти з низьким вмістом гістаміну, хоча і обмежена, варіюється, і в межах неї можна повноцінно харчуватися.
Дієта з низьким вмістом гістаміну
Під час дієти з низьким вмістом гістаміну важливо уникати всього оброблена, підігріта їжа, напівфабрикати, солодощі, деякі ліки, алкоголь. Це буквально радикалізм у харчуванні, хоча він приносить свої плоди.
Основою є вживання свіжої їжі, тоді як кількість гістаміну, що зберігається та переробляється в їжі, збільшується. Тому це для людей із ХІТ неприпустимий підігрів їжі (що, однак, є досить вимогливим на роботі тощо).
Як ми вже згадували в статті Непереносимість гістаміну = їжа як (не) друг, Дієта з низьким вмістом гістаміну є постійною, довічною, хоча кожен гістамін підтверджує, що у нього є "більш суворий" і "доброзичливий" періоди. А стрес також є основним чинником непереносимості гістаміну, тому важливо, щоб чоловіки та жінки з діагнозом непереносимість гістаміну залишалися «прохолодними», незважаючи на захворювання.
Підходящі продукти для дієти з низьким вмістом гістаміну
ОВОЧІ: свіжі овочі (дозволені види) - їх салати та соки, напр. кабачки, морква, селера, часник, картопля (біла), солодка картопля, цвітна капуста, кабачки, сочевиця, брокколі, буряк, горох, петрушка
ФРУКТИ: груші, банани, білий виноград, диня
ХЛІБОПЕКАР: рис, кукурудза, овес, із продуктів, напр. свіжі білі рулети
МОЛОКО І МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ: (вершкове масло, йогурт, масло) - тільки свіжі пастеризовані, ідеально приготовані в домашніх умовах, сир рікотта, котедж
МОЛОЧНЕ ВІДКРИТТЯ: кокосове молоко
ЗЕРНА: лобода, пшоно, пшениця, кус
ПАСТА: з дозволеної сировини
МЯСО: Яловичина, телятина, баранина, індичка, кролик - не фарш, не розфасований, не заморожений.
ЯЙЦЕ: жовток (термічно оброблений)
МАСЛА: холодного віджиму, дозволених овочів, топленого масла
ТРАВИ: базилік, м'ята, цибуля, хурма
СОЛЬ: морський, без йоду
ЦУКР: буряк, патока, кленовий сироп
ВАРТАННЯ,ВАРТЕННЯ, СИРОП: тільки вітчизняне виробництво
КАВА без кофеїну
Якщо у вас трапляється розлад шлунку, такий як діарея, біль у животі, здуття живота, подразнений, ослаблений шлунок після дієти з високим вмістом гістаміну, або у вас довготривала мігрень, болісні менструації, у вас набряклі повіки. - це привід шукати експерта. Це може бути непереносимість гістаміну.Читайте: Міцний імунітет з лікувальними грибами
Непридатні продукти для дієти з низьким вмістом гістаміну
Продукти, багаті гістаміном, переважно ті, які легко псуються, багаті білком, перебувають у процесі дозрівання або біохімічних реакцій (наприклад, бродіння). Продукти з високим вмістом гістаміну включають:
ОВОЧІ: баклажани, шпинат, оливки, авокадо, гриби, рукола, хрін, капуста, водорості, гострий перець, помідори, квашена капуста та огірки, цибуля, соя
ФРУКТИ: відсутність перезрілих та сухофруктів (через можливу присутність дріжджів), дрібних фруктів, таких як полуниця, малина, смородина, агрус; тропічні фрукти - апельсини, мандарини, ананас, лайм, помело, ківі, персики, авокадо.
ЗБЕРЕЖЕНІ ГОРІХИ І НАСІННЯ: кетчуп, пюре, консерви, гірчиця, маргарин, варення, сироп
ЗЕРНА: ячмінь, паростки, пластівці.
Хлібобулочні вироби: придбані - за рахунок додавання дріжджів, штучних підсолоджувачів, ароматизаторів та "електронних чеків"
МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ - схожі на хлібобулочні вироби + довговічні вироби - молоко, вершки, сир (особливо цвілеві та довговічні) + кислі вироби
МЯСО: заморожені, мариновані, копчені, субпродукти, курка, свинина; м'ясні продукти (ковбаси, бекон, салямі, ковбаси, шинка, ковбаси.)
РИБА, МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЯЙЦЯ: особливо білий
САМІ СПЕЦІЇ, майонез, желатин
СОЛОДКИ: переважно за рахунок добавок - штучних барвників, консервантів, стабілізаторів
АЛКОГОЛЬ: особливо червоне вино, ігристе вино, пиво
ПРЕПАРАТИ: особливо антибіотики, деякі ліки від кашлю, антидепресанти, анальгетики, протиревматичні засоби, антибіотики, препарати від серцевої аритмії
Деякі з цих продуктів (або ліків) можуть не містити великої кількості гістаміну, але після вживання сприяють його виділенню в організмі людини.
- Поради щодо схуднення без дієти різкої краси Здоров’я - краса, спосіб життя та мода
- Веганські продукти - Здоров’я приносить природу
- Однозначно не робіть цих 6 речей ввечері! Чому оздоровчі статті FIT Style
- ТОП 7 причин їсти ожину Як вони можуть вплинути на наше здоров’я
- ТОП осінніх видів спорту, які підходять для всіх. Ви можете спробувати скандинавську ходьбу