Сьогодні ми говоримо про харчування. І ми робимо це згідно з терміном, який, як ми могли б сказати, є модним у галузі дієти та харчування. Йдеться про палеодієту. Перша частина цього цікавого терміна посилається на нас до палеоліту, того періоду в передісторії людської істоти, в якому суспільство збиралося самоорганізуватися. На той час їжа не перероблялася, а оскільки не було молочних продуктів, які настільки поширені сьогодні, не існувало.
Частково це палео-дієта. Це не доісторична дієта, і це не означає, що ми отримуємо їжу під час погоні та полювання на зубрів. Це щось набагато цікавіше, що не порівняти з відомими диво-дієтами. Нам здавалося, що це дало так багато гри, що ми шукали думки фахівця: Оскара Пікацо, дієтолога та дієтолога. Він співпрацює в клініках з консультаціями з питань харчування та займається викладанням.
Він брав участь у дослідницькій роботі над палеодієтою та написав про це кілька статей. Ми поспілкувались із ним, і розмова доступна у нашому другому подкасті.
Іспанська конфедерація ділових організацій сприяє поширенню превентивної культури та посиленню запобігання професійним ризикам у компаніях. З цією метою розробляються заходи, що фінансуються Державним фондом запобігання професійним ризикам.