Підкислення - це зворот природної лужної реакції внутрішнього середовища людського організму на кисле в результаті кислотоутворюючої дієти цивілізованої людини. Сьогоднішній раціон переважної більшості людей на 98% складається з кислот. Однак адекватна дієта людини повинна складати в середньому 80% лужної та лише 20% кислотоутворюючої. Ця зміна, внесена людиною, є однією з основних причин більшості захворювань людини.

Кров виконує низку незамінних функцій у нашому організмі, а тому має особливі властивості. Має бути майже ідеальний баланс між кислотами та основами. Значення рН, яке є показником кислотності або лужності середовища, має бути між 7,35 і 7,45. Значення рН = 7 є нейтральним, ні кислим, ні лужним (джерельна вода). Рідини в нашому організмі мають різні значення рН, або вони мало або дуже кислі (шлункові кислоти) або лужні (жовчна рідина).

Організм постійно піклується про підтримку всіх рідин в оптимальному стані, адже лише тоді вони можуть добре виконувати свої завдання - транспортувати поживні речовини, передавати інформацію, виводити забруднюючі речовини. Організм повинен завжди робити все можливе, щоб захистити кров від закислення або надмірного луження (лужності).

Для виконання цієї функції їй потрібна жива, досить нейтральна до лужної дієта і жива, чиста вода.

знекислення

На кислотно-лужний баланс в організмі сильно впливає кількість кислот, що утворюються, особливо азотовмісних кислот, які утворюються під час розщеплення білків. Це утворює сечу та сечову кислоту. Але також інші, чужорідні речовини в нашому організмі, кислоти в раціоні та токсини при бродінні та грибкові отрути з кишечника навантажують організм. Організму потрібні мінерали, необхідні для нейтралізації цих кислот і токсинів, розщеплюючи мінерали з власних важливих резервуарів. А кислоти, які нейтралізуються цими речовинами, сприяють засміченню цих водойм. Вони засновані на неперетравлених залишках їжі, але також на інших непридатних відхідних речовинах, словом, на відходах. Результат - передчасне старіння організму.

Виникає поєднання, здавалося б, не пов’язаних між собою симптомів, причому один симптом виникає внаслідок закислення, а інший - із збережених речовин. У всіх цих випадках, з одного боку, це супутні явища знесення запасів корисних копалин і, з іншого боку, накопичення отриманих викидів. На жаль, ці симптоми діагностуються та лікуються здебільшого окремо, але вони мають однакову першопричину, і їх слід лікувати лише спільно.

Дуже ймовірно, що наш організм «нормально підкислений». Особливо в тих випадках, коли ми їмо напівфабрикати, переважно білкові та термооброблені дієти з надлишком солодощів, міцних консервів та нестачею сирих овочів, фруктів та нейтральних напоїв. Саме кислоти, які утворюються в організмі під час обміну речовин, роблять нам життя дуже незручним. Ми навіть не знаємо, що багато проблем спричинене кислим середовищем організму. У нашому тілі виникає:

  • оцтова кислота з солодощів та білого борошна
  • молочна кислота від навантаження на м’язи
  • сечова кислота з м’яса та відмираючих клітин
  • вугільна та фосфорна кислота з різних газованих напоїв
  • сірчана кислота від свинини та затриманих вітрів
  • азотна кислота з деяких видів сиру та ковбас
  • ацетилсаліцилова кислота з багатьох найбільш часто використовуваних знеболюючих препаратів
  • фруктові кислоти з напоїв та косметики
  • танін з кави, чаю, харчових барвників, консервантів, штучних ароматизаторів

Спершу наш організм може впоратися - за допомогою мінеральних речовин з раціону, а згодом із запасів (кісток, хрящів, зубів, нігтів, волосся, стінок судин…) він може якомога швидше нейтралізувати надлишки кислот, головним чином для підтримки правильної рН крові. Продуктом знешкодження кислоти є солі, які є домішками в нашому організмі. Коли ми говоримо про позбавлення організму від шкідливих речовин, ми маємо на увазі виведення цих небажаних солей. В основному ми виділяємо кислоти, які нейтралізували наші нирки та шкіру. Біологічно цінна дієта, що підтримує вироблення лужних речовин, допомагає організму в правильному обміні речовин (фрукти, овочі, трав'яні чаї, джерельна вода ...), нормальний раціон є більш кислотним (готові порошкові та консервовані продукти, м'ясо, молочні продукти, біле борошно, газовані напої), цукор, кава, алкоголь…).

Сьогодні ацидоз дуже часто призводить до кандидозу, захворювання, класифікованого як мікоз і викликане дріжджами Candida albicans. Це створює додаткові токсини з метаболізму, які обтяжують і пошкоджують особливо печінку та клітини мозку.

Їжа в цивілізованих країнах більше не містить бажаного надлишку мінералів, які могли б нейтралізувати кислоти природним шляхом. Тому необхідні харчові добавки. Вони незамінні, зокрема, для нейтралізації сечової кислоти, що утворюється під час споживання білків тваринного походження.

Стрес, шум, гнів, страх і почуття провини призводять до утворення в організмі соляної кислоти. Це може спричинити гастрит (запалення слизової шлунка) і навіть виразку шлунка. До всього цього додається кількість оцтової кислоти від надмірного вживання солодощів і перевантаження молочною кислотою під час фізичних вправ.

Ціна на свинину та багато видів сирів - це утворення та зберігання сірчаної кислоти, що призводить до частих проблем із хребтом, особливо до розм’якшення, а іноді і до викиду міжхребцевих дисків.

Кислоти, безумовно, не завжди просто шкідливі, оскільки вони також потрібні організму.

Вони необхідні для процесів згоряння та для рекуперації енергії. Оскільки завжди є і все важливе, ми говоримо про кислотно-лужний баланс у випадку зі здоровою людиною. Кислоти стають шкідливими лише в надлишку та через пов’язану з цим дисгармонію в управлінні кислотами та основами. Оскільки ми споживаємо найбільшу частку кислот у своєму раціоні, необхідно звернути на це особливу увагу.

Цукор підсолоджує наше життя, але він робить організм досить кислим. Часто хвалити фруктовий оцет не рекомендується. Хоча він постачає організм відсутніми іонами калію (це ставить калій і натрій у правильних пропорціях для людей, яким його бракує), але, як і будь-яка кисла їжа, він позбавляє організм кальцію та погіршує остеопороз.

Краще використовувати очищуючий чай м’якшої дії, який робить те ж саме здоровим способом (про що вже знали наші бабусі та дідусі). І, звичайно, кожен повинен знайти шлях до дієти з надлишком мінеральних речовин, щоб організм більше не був змушений красти себе. Така дієта призводить до завидного здоров’я на все життя, до прекрасного тіла, організму без токсичних навантажень, до постійного відчуття благополуччя та повноцінної радості життя.

Вживаючи дієту, що складається з непридатної їжі, невідповідних комбінацій та у невідповідних кількостях, ми викликаємо не лише різні проблеми зі здоров’ям, але й зайву вагу. Підкислення викликає більшість проблем, які проявляються поступовим ураженням органів, почуттям втоми та депресії. Оптимальний рівень рН в організмі важливий для добре функціонуючого обміну речовин, для хорошого травлення та функції ферментів, для загального самопочуття організму. Кислотність внутрішнього середовища організму підвищується при інтенсивному вживанні м’яса та ковбас, жирів, цукру, білого хліба, коли ми їмо занадто багато і часто, п’ємо занадто мало, живемо в стресі, не відпочиваємо і не робимо фізичних вправ.

З раціону кров повинна забезпечуватися основними елементами, щоб нейтралізувати всі кислі токсичні відходи від метаболізму. Якщо дієта містить багато кислотоутворюючих продуктів, організм змушений витягувати лужні елементи із зубів та хребта. При тривалому підкисленні відбувається втрата мінеральних речовин у кістках. Артерії і вени поступово втрачають еластичність, залишаються тендітними і легко розриваються. Може з’явитися варикозне розширення вен (під час вагітності та годування груддю). В результаті закислення організму утворюється надлишок сечової кислоти, яка перевантажує нирки і печінку і обмежує їх фільтруючу здатність. Забруднена кров зберігає кислі відходи головним чином у жирі, нервовій системі та деяких органах. Це призводить до таких захворювань, як подагра, жовчнокам’яна хвороба та камені в нирках, ревматизм м’язів та суглобів, діабет, високий кров’яний тиск, розлади нервової системи, головні болі, запори тощо.

Причини закислення організму дієтою:

  • Недостатній прийом їжі стимулює кислотоутворююче бродіння в кишечнику навіть при вживанні найкращих продуктів.
  • Гіпотрофія перевантажує організм.
  • Недостатнє надходження рідини в організм спричинює концентрацію кислих відходів, особливо в жирі, нервовій системі та деяких органах.
  • Нерівномірне співвідношення кислотоутворюючих та лугоутворюючих продуктів в організмі. Якщо в організмі багато кислотоутворюючих речовин, організм не може просто їх вивести, а повинен знешкодити їх підставами, які бере з запасів (наприклад, видаляючи з кісток основні елементи, кальцій і магній), що виснажує організм і завдає йому шкоди.

Закислення організму на клітинному рівні викликає проблеми з диханням і порушує обмін киснем навіть у середовищі, багатому киснем. Велика кількість лужної води може «перетворити» кислотність організму та крові. Кристали осідають у суглобах, жирні кислоти на пупку і на боках - це все місця, де кровообіг не дуже чутливий, а оскільки їх потрібно спочатку розчинити, це дуже повільний процес. Лужна вода розчиняє кислі випари, оцтову кислоту, холестерин, жирні кислоти та молочну кислоту. Все це потрібно спочатку нейтралізувати, щоб їх можна було ліквідувати.