Це зручна закуска на ходу, і у вас буде одне за одним відра попкорну поряд із літньою зйомкою фільму. Але який вплив це все ще робить на нас? Попкорн здоровий чи ні?

нешкідливий

Попкорн втікає у наше життя майже непоміченим, і він там із нами в кінотеатрі, на зустрічах друзів, на вечірках та подорожах як легка та безпечна закуска. З точки зору здоров’я це надзвичайно розділяє: одні кажуть, що на небі немає нічого шкідливого, інші кажуть, що це найпідступніша закуска. Попкорн здається настільки простою річчю, що майже не дивує безлічі непорозумінь навколо нього.

Просто, але чудово

Чому виникають проблеми з попкорном, якщо мова йде ні про що, крім тепла, що вискочує кукурудзу? Без будь-якої уваги ми можемо з’їсти навіть цебро у кінотеатрі, і це набагато практичніше під час подорожі, ніж клопотання про чіпси, які руйнуються під час транспорту. Без глютену, тому його можна безпечно використовувати на будь-якій вечірці, ніхто не почуватиметься виключеним. Крім того, алкоголь чудово ковзає з ним, тому він може навіть стати в нагоді на весіллях між вечерею та опівночі смаженою або голубцями. Але чому попкорн знаходиться в центрі суперечок, коли справа стосується здоров’я?

Здоровість інгредієнтів

Тут також диявол криється в подробицях: одна кукурудза не містить нічого шкідливого для здоров’я, тому ми могли б спокійно її споживати. Проблема починається, коли під час виробництва до кукурудзи додається більше масла, олії та солі. І виправдана сума у ​​всіх трьох випадках набагато менша, ніж у кінотеатрах або версіях сумки.

Дивовижну кількість солі можна побачити майже неозброєним оком, оскільки попкорн у кінотеатрі зазвичай дає пересічному людині, що споживає сіль, більш солоне відчуття, коли багато води та безалкогольних напоїв ковзає під час і після. Визначити кількість олії та вершкового масла, що не тільки шкодить серцю та судинній системі, але й практично перетворює попкорн на калорійну бомбу, набагато важче.

Як зробити це в домашніх умовах?

Один і той же попкорн можна зробити за допомогою різноманітних інструментів. Починаючи з кінотеатрів і закінчуючи дрібними кухонними приладами, існує цілий ряд інструментів, що спеціалізуються на попкорні, але найменших зусиль вимагає одне з дивовижних досягнень інновацій харчової промисловості, версія мікросумок. Погодьмось, у домашніх умовах це рішення найчастіше є рішенням, хоча в цьому випадку ми не можемо контролювати кількість солі та жиру, що використовується взагалі.

Проте існує така ж проста процедура, яка гарантує здорову закуску. Поставте ногу з кришкою на полум’я середнього середнього і нагрійте в ній щіпку олії. Посипте зерна кукурудзи, щоб вони заскочили, а потім закрийте їх, щоб вони вискочили. Тим часом непогано постійно трясти ногою, щоб очі не горіли, або використовувати скляну кришку, щоб спостерігати за процесом.

Більше смаку, менше солі

Гаразд, приготуйте на сковороді корисний попкорн - вам доведеться мати справу з сіллю? Погодьмося, спочатку ми обов’язково виявимо абсолютно гладку кукурудзу без смаку, тому можемо спробувати відволікти нас новими смаками. Окрім ядер попкорну, ми можемо посипати на сковороді каррі, порошок чилі, васабіт, соєвий соус або навіть зелені спеції, а коли закінчимо, можна посипати попкорн невеликою кількістю пармезану.

Деякі клянуться солодкою версією, тому ми можемо додати до готового попкорну мед, мигдальну стружку, какао або навіть корицю, маючи на увазі здоров’я. Звичайно, як солоний, так і солодкий варіанти можна сприймати в крайніх напрямках, але в цьому випадку варто звертати увагу на калорії та споживану кількість.