ваніліном
Якби я жив дуже впорядкованим, надмірно здоровим, збалансованим життям, я встав би вчасно в будній день вранці, виконував освіжаючі гімнастичні вправи з відкритим вікном, готувався з приємною, але динамічною музикою у фоновому режимі, закінчував наступний день ( випрасувана) сукня на спинці стільця. Я вичавлював свіжий, багатий на вітаміни апельсиновий сік, гортав щоденники за гарненько накритим столом, а потім з’їв цілий тост із кількома холодними маслами, яйцем всмятку в склянці і, можливо, шматочком свіжого ананаса . На жаль, порівняно з цим, мої ранки виглядають зовсім інакше, неважливо, встаю я о шостій чи чверті до восьмої, я завжди запізнююсь. І я ніколи не буваю снідати в будні, за винятком необхідної кави. Сильна. З невеликою кількістю молока, без цукру.

В основному я в хорошій дружбі з мюслі. І ця підсмажена хрустка версія (по-американськи названа гранолою) настільки смачна, що може навіть підійти для залежності від кофеїну, щоб вона перетворилася на щось на зразок сніданку зі склянкою йогурту вранці. Навіть стоячи, ложкою. У будь-якому випадку, у приємній пляшці, я думаю, це чудовий різдвяний подарунок. О, і я гарантую, що навіть хлопець з’їсть це без особливих коментарів (= ласкаво просимо) на сніданок (на десерт після яєчні…)

Оригінальні мюслі (слово походить від німецької «Mus», що важко перекласти - переважно фруктове пюре, тип варення) вперше був виготовлений швейцарським лікарем Максиміліаном Бірхер-Беннером для пацієнтів його швейцарського санаторію в 19 століття. в кінці. Замочену вівсяну кашу змішати з тертими яблуками, насінням, трохи вершків. Ця страва досі називається мюслі Бірхер. Повністю незалежно від цього, але приблизно в той же час брати Келлог, які стали піонерами здорового способу життя в США, увійшли в історію сніданку, винайшовши кукурудзяні пластівці. (Що, однак, вони втратили настільки, що згодом ніколи не спілкувались між собою, оскільки один брат виступав проти додавання цукру, що, як сподівався інший, зробить продукт більш привабливим для широких мас).

За кількома винятками, магазинні версії в коробках наповнені цукром, шоколадом, йогуртом (?) Та різними речами, які є досить далекими від здорових. Звичайно, ця версія також не особливо калорійна, оскільки містить мед, олію, сухофрукти та насіння, але принаймні я вирішую, що включити. До речі, я кладу лише 2-3 столові ложки коробки йогурту, і з цим я можу пройти це все ранок плавно.

Ось як це робиться (приблизно 1/2 кг дози):
Духовку розігріваю до 170С. Розігріваю на невеликій сковороді 1 дл меду хорошої якості і 1/2 дл олії, бути повністю рідким. Я бентежу 20dkg з вівсянкою, для рівного покриття меду. Я розпорошую його на деко, вистелений алюмінієвою фольгою. (Якщо я роблю більшу порцію, наприклад, подвійну, я вважаю за краще випікати двома порціями, але обов’язково залишаюся в одному шарі). Я випікаю близько 20 хвилин, поки він не стане золотистим (я трохи проварився, він повинен бути трохи легшим за це), періодично помішуючи під час випікання. Дістаю з духовки і даю охолонути. Потім воно стає хрустким. Я змішую його з насінням та сухофруктами за смаком, зі мною напр. Подрібнений кокос 5ek, 5dkg грубо порізаний смажений фундук, один жменя родзинок, 5 штук подрібнених курага було включено. Я зберігаю його в скляній банці або металевій коробці.