Що таке підсолоджувачі?
Підсолоджувачі є ідеальним альтернативним варіантом підсолоджувати напої або десерти без збільшення їх калорійності. Існує кілька типів. Ми можемо класифікувати їх серед штучного походження, такі як відомий у всьому світі сахарин натрію, цикламат натрію та багато інших з менш відомими назвами, такими як мальтит, який міститься у більшості жувальних гумок без цукру. По-друге, ми знаходимо найсучасніші та природніші, такі як Стевія.
Як розпізнати підсолоджувачі?
Як правило, підсолоджувачі класифікуються з певними абревіатурами, наприклад, сахарин - це Е954, а Стевія - Е960. Таким чином ми можемо швидко розпізнати, якщо в їжу додають підсолоджувач. Хоча це вказано, бажано перевірити етикетку продукту, оскільки іноді на додаток до підсолоджувача він міг додати трохи калорійного цукру, такого як фруктоза.
Які переваги підсолоджувачів після операції з ожирінням?
Перевага некалорійних підсолоджувачів полягає в тому, що на відміну від 4 ккал на грам цукру (40 ккал на 2 чайні ложки), які можуть ароматизувати наш напій або десерт, ми отримуємо продукт, який не забезпечує калорійність, але має набагато більшу підсолоджувальну здатність, ніж цукор, що дозволяє нам отримувати солодку їжу або напої, використовуючи значно менші кількості, але без зайвих калорій.
Наше тіло отримує від цього вигоду, оскільки ми не вводимо у свій раціон простих цукрів (звичайного цукру; фруктози ... тощо), які при надмірному споживанні з роками можуть сприяти появі цукрового діабету II типу в результаті стійкості до інсулін. Крім того, було показано, що прості цукри сприяють набору ваги, а іноді і апетиту. Незважаючи на все це, некалорійні підсолоджувачі є харчовою перевагою, якою ми повинні знати, як цим скористатися.
Чи небезпечні підсолоджувачі після операції з ожирінням?
Однак підсолоджувачі отримують поганий реп через неправильне тлумачення різних досліджень. Але навіть незважаючи на це, можна сказати, що це безпечні продукти, споживання та безпека яких постійно оцінюються міжнародними агенціями, такими як FDA та ВООЗ. Як тільки з'явиться проблема, що виникає внаслідок його споживання, вона на той час буде знята з ринку.
Тому тим часом ми можемо безпечно використовувати їх у звичайному передопераційному та післяопераційному годуванні пацієнта зі зменшенням шлунку. Забезпечує солодкість і нульову або дуже низьку кількість калорій у порівнянні зі столовим цукром та іншими підсолоджувачами, а також сприяє кращому самопочуттю та запобігає тривалій появі патологій, пов’язаних із надмірним споживанням цукру.