Безпечніші банки для напоїв

витерти

Банка для напою є однією з упаковки, яка постійно змінюється. З моменту появи перших банок до сьогоднішнього дня успіхи були численні: від чисто естетичних та дизайнерських аспектів до більш функціональних та аспектів безпеки. Банки в безпеці за умови дотримання належних норм поводження. Щоб існував ризик, мікробіологічне навантаження банок повинно бути дуже великим, незважаючи на те, що гігієна може бути покращена. Отже, якщо дотримуватися правильних вказівок щодо зберігання, ризику немає.

Зазвичай банки подають у упаковках, захищених термоусадочною поліетиленовою плівкою, яка захищає виріб від бруду. Зберігання їх у належних умовах зберігання гарантує, що банки не зазнавали впливу шкідливих речовин, таких як пил або інші матеріали. Щоб існував ризик для здоров’я, мікробіологічне навантаження банок повинно бути дуже великим. У будь-якому випадку, деякі аспекти, на які слід поглянути, є:

Перш ніж відкривати банку, її слід ретельно очистити зовні. Однак слід зазначити, що протирання не усуне можливих патогенних мікроорганізмів; так, це призведе до видалення пилу або залишків органічних речовин. Тканина очищає, але не дезінфікує.

Бідон повинен бути в хорошому стані, він не повинен бути іржавим, не мати нерівностей або бути набряклим.
Якщо банка надута, це може бути ознакою бактеріального забруднення внаслідок неправильної стерилізації або наявності пор. У цих випадках бактерії ростуть і виробляють газ, який надуває балончик.

Якщо у вас є нерівності, можливе хімічне забруднення іржею в балонці, яка контактує з продуктами, коли емаль всередині відривається.

У деяких іспанських містах, таких як Барселона, органи охорони здоров'я попереджають про ризик придбання банок з напоями у вуличних торговців, оскільки вони можуть не відповідати необхідним гігієнічним умовам. Вони гарантують, що в цих випадках банки зберігаються та обробляються без урахування будь-яких гігієнічних заходів.

Часто розповсюджують, особливо в Інтернеті, неправдиві новини чи підробки (відомі як обман) на певні харчові теми. Один з них, кілька років тому, пов’язував споживання консервованих напоїв із щурами та смертю людей, спричинених лептоспірозом, захворюванням, викликаним сечею щурів. В електронному листі з фальшивим вмістом (дехто писав це ще в 2000 році) повідомляється, що содові банки зберігаються на заражених гризунами складах, а потім поширюються та продаються. Це міська легенда. Хоча гігієну можна покращити, не існує ризику забруднення калу ссавцями, комахами або птахами.

Банки, метали та упаковка

За даними Асоціації банок для напоїв, в Іспанії в 2014 році ринок банок для напоїв зазнав значного зростання. Загалом у 2014 році було продано 3508 мільйонів банок газованої води, "що є зростанням на 3,6% порівняно з попереднім роком".

Банки - це металеві ємності, що використовуються для зберігання продуктів харчування та напоїв. Ці контейнери виготовляються переважно з алюмінієвої та стійкої до іржі ламінованої сталі. Що стосується напоїв, цей тип ємності має певні особливості, що роблять його одним з основних варіантів зберігання: він захищає напій від світла і робить його водонепроникним; швидко остигає; воно міцне і легке.

Більшість пивних банок виготовляються з алюмінію, сріблясто-білого металу, який є хорошим провідником електрики та тепла, легкий і швидко іржавіє. У харчовій промисловості, крім банок для напоїв, його також використовують для алюмінієвої фольги та консервів, а також для виготовлення каструль або підносів. Цей матеріал діє як захисний бар’єр при втраті ароматів від їжі, захищає їх від світла, кисню, забруднення та вологості.

Алюміній може допомогти продовжити термін зберігання напою без необхідності охолодження. Але така упаковка, як банки, може стати точкою входу для алюмінію через дієту. Однак захисний внутрішній лак запобігає контакту металу з їжею і, отже, міграції речовин.