Йогурт - дуже корисна їжа, звичайно, переважно лише у натуральних варіантах, а не в тих, що містять цукор, барвники та інші добавки. Йогурт варто вживати лише тому, що він містить майже всі містяться в ньому вітаміни та мінерали. Він містить вітаміни групи В, С, D і Е, а також калій, кальцій, магній, залізо, цинк, хром і фосфор. Йогурт також містить бактерії, які також є в кишковому тракті людини. Наша кишкова флора наповнена корисними мікроорганізмами, які сприяють здоровому травленню та нормальному функціонуванню нашої імунної системи. Однак, якщо ці мікроорганізми не здатні виконувати свої функції, це сприяє розмноженню різних бактерій і грибків, які можуть викликати ряд серйозних захворювань в організмі людини. Сюди входять порушення травлення, шкірні захворювання або алергічні реакції. Натуральний йогурт, навпаки, має здатність відновлювати баланс мікроорганізмів, які, таким чином, можуть безперебійно працювати в майбутньому.
Чому так добре регулярно пити йогурт? Він зміцнює імунну систему і відіграє роль у запобіганні розвитку раку. Це допомагає лікувати скарги на шлунок і кишечник, може також вилікувати як діарею, так і запор. Він усуває здуття живота, знижує рівень холестерину, а його регулярне споживання допомагає вашому організму засвоювати та ефективніше використовувати різні поживні речовини. За деякими припущеннями, він навіть відіграє певну роль у профілактиці високого кров'яного тиску, і ми будемо з цим почуватись добре. Це пов’язано з тим, що наші проблеми з травленням значно зменшуються або навіть усуваються, а проблеми з травленням також сильно впливають на наш настрій. Навіть виразку шлунка легше відновити після регулярного вживання йогурту.
Дослідники Каліфорнійського університету провели експеримент. Випробовувані повинні були споживати дві склянки йогурту щодня протягом 4 місяців. Імунні клітини обстежуваних розмножувались до такої міри, що їх уникали вірусні та бактеріальні інфекції.
Ще одне дослідження розглядало бігунів, тобто вивчало вплив регулярного вживання йогурту на їх організм. Імунна система бігунів значно слабшає після інтенсивного бігового тренування, а вичерпні тренування значно переносять їх кишкову флору, поживні речовини не можуть засвоюватися ефективно, і навіть травлення погіршується. Однак коли вони регулярно вживали йогурти, їм не доводилося стикатися з подібними та подібними проблемами.
Таким чином, різні дослідження підтверджують сприятливий вплив натуральних йогуртів, наповнених пребіотиками та пробіотиками, на наш організм. Тож варто скористатися порадами професіоналів і випивати щонайменше склянку кефіру в день, оскільки це може запобігти багатьом захворюванням. Якщо вам не подобається натуральний йогурт, залийте його сезонними фруктами та трохи меду.