- 15dkg Dia-wellness -50% борошна
- 2 жовтки
- 2 напр. 10 або 12% сметани (можна замінити натуральним йогуртом для зниження жирності)
- Легке вершкове масло 2,5 кг (замінюється легким сирним кремом Goldessa)
- Слайд-оздоровчий 1: 4 замінники цукру
- 1/2 cs. порошок для випічки
- Аромат ванілі
Замісіть інгредієнти для тіста, розтягніть їх і покладіть у деко, розміром 20х30 см, застелене папером для випічки. Змащуємо його з абрикосовим варенням без цукру (10dkg має бути загальним). Потім додаємо сирну начинку:
- 500г нежирного сиру
- ванільний аромат
- Слайд-оздоровчий 1: 4 замінники цукру
- крихітний лимонний сік (або терта цедра лимона)
Випікайте при 200 градусах 15-20 хвилин.
Тим часом збийте яєчні білки у тверду піну за допомогою цукрозамінника Dia-wellness 1: 4. Коли пройде 15-20 хвилин, розподіліть яєчну піну до сиру і випікайте пиріг при 160 градусах, поки верх не стане гарним золотисто-коричневим.