Можливо, цей пиріг вже у Варах, але у мене були стиглі груші, тому я його спекла. Це простий, але дуже смачний торт.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Наріжте груші скибочками і полийте лимонним соком.

французькою

Збийте яйця з цукром приблизно 5-7 хвилин у піну, додайте молоко, олію і трохи збийте.

Додайте просіяне борошно з сіллю і розпушувачем і злегка вмішайте в тісто (я спочатку перемішував на низькій швидкості, потім за допомогою колуна).

Половину тіста вилити у змащену жиром та наповнену борошном форму діаметром 26 см (рекомендую покласти на дно папір для випічки). Викладаємо груші на тісто, посипаємо корицею і виливаємо другу половину тіста, трохи струшуємо форму, щоб тісто рівномірно розлилося. Випікайте при 180 ° C близько 30 хвилин.

Тим часом готуємо глазур. Розтопіть масло і додайте коричний цукор, даючи суміші трохи охолонути. Потім додайте яйця і перемішайте, поставте на вогонь і ще трохи нагрійте, суміш трохи загусне.

Проткніть пиріг виделкою і вилийте на нього глазур. Випікайте ще 20 хвилин.