Якщо ти мене запитаєш який багатший, Я скажу вам, що смак різний, мені подобається і те, і інше, хоча мушу визнати, що я великий шанувальник цільнозернового борошна.

З іншого боку, я також хочу сказати вам, що розтягнути це тісто трохи складніше, ніж інше біле борошно, але я сказав трохи, нічого, що ви не можете зробити з такою ж майстерністю, як традиційні.

бошно

  • ДЛЯ КРУГЛОЇ ФОРМИ 35 см. діаметр
  • 600 г . ЦІЛОГО борошна і трохи більше замісити. (БЕЗ ДРЖЖЖ)
  • 200 г. соняшникова олія
  • 240 г. молоко
  • 1 яйце (злегка збите)
  • 9г солі.
  • НЕ містить дріжджів будь-якого виду.
  • НА ПРИПИНЕННЯ
  • 1 збите яйце
  1. Довідник:
  2. Підготуйте інгредієнти, гирі і розкладіть їх навколо чаші, в якій ви збираєтеся готувати тісто.
  3. Висипте в миску борошно, змішайте сіль з молоком і додайте та решту інгредієнтів (олія, злегка збите яйце,), однією рукою тримайте миску, а іншою перемішуйте, поки не утвориться кулька (це готово негайно) Ну, у вас вже є кулька з тістом, залиште його в посуді, накритому тканиною, на 15 хвилин. Поки ви готуєте начинку, вона буде готова до використання.
  4. Термомікс,
  5. Складіть всі інгредієнти разом, перемішайте 15 сек. на швидкості 4, а потім запрограмуйте одну хвилину у функції спайку та списку.
  6. Закінчивши, дайте йому відпочити протягом 15 хвилин або часу, необхідного для приготування начинки.
  7. Місильний робот
  8. Покладіть всі інгредієнти в чашу міксера і за допомогою гачка для тіста вимішуйте протягом 7 хвилин.
  9. Злийте тісто на прилавок і сформуйте кульку.
  10. У вас вже є кулька з тіста, залиште його в посуді, накритому тканиною, на 15 хвилин. Поки ви готуєте начинку, вона буде готова до використання.

Ти можеш бачити ТУТ, відео усіх прийомів та деталей, як зробити найкращу галицьку емпанаду.