Pisang goreng (вимовляється як пісанг горенг), також відомий як смажений банан, є дуже популярною стравою в Індонезії. Не випадково, адже крім того, що він дешевий, він ще й дуже смачний. Продавці Gorengan починають продавати смаколики, смажені на великій кількості олії, включаючи смажені банани, близько 5-6 години вечора. Індонезійці в основному споживають його на десерт або закуски, можливо, збризкуючи невеликою кількістю меду або коричневого цукрового сиропу.

індонезійський

Це теж великий фаворит у нас, тому я теж зробив це. Я отримала рецепт від індонезійської дівчини, спробувала, і він став дуже смачним.

На Балі, навіть з таким видом, ви можете перекусити pisang goreng, будьте обережні з мавпами-поза законом:)

Її продають не лише продавці Gorengan, вона також є в меню в певних варунгах чи ресторанах. Чай та порція смажених бананів, а також справді приємний післяобідній насі:)

Але вам не обов’язково їздити до Індонезії, щоб скуштувати цього смаку, адже інгредієнти також є вдома. Дуже простий у приготуванні, швидкий делікатес (20 хвилин і готово).

Це теж великий фаворит у нас, тому я теж зробив це. Я отримала рецепт від індонезійської дівчини, спробувала, і він став дуже смачним.

Ви любите банан? Якщо так, то вам сподобається це відверто!

Хоча це не дієтично, люди з алергією на глютен та молоко та яйця також можуть його вживати:)

В Індонезії цей сорт банана використовують для pisang goreng, його назва pisang klotek (фото: bing)

Інгредієнти (4 порції pisang goreng):

  • 4 банани (тут ви можете отримати бекон з баконом, але вдома доступний імпорт такий же хороший, єдиний сенс - дозріти)
  • для хутра: 75 грам рисового борошна

1 столова ложка борошна тапіоки

125 мл холодної води

  • масло для скидання (я використовував кокосове масло, оскільки воно є вдома, але воно працює з будь-яким рослинним маслом)

Борошно для хутра плавно змішується з сіллю і водою. Очищений банан розрізаємо навпіл посередині, а потім нарізаємо уздовж. Тим часом розігрійте велику кількість олії, занурте банани в попередньо замішану борошняну суміш і, нарешті, швидко обсмажте їх на гарячій олії до золотистої скоринки.

Tádádádám: вже зроблений домашній пісанг горінг, який зовні хрусткий, а всередині солодкий і вершковий:)

Ми можемо з’їсти його поодинці або додати до нього порцію ванільного морозива. Але посипати зверху медом або посипати корицею цукровою пудрою теж непогано.