Ми легко можемо придумати поживний і корисний салат з гарбуза, який гарантовано задовольнить усіх! Його найкращий друг - мед, трохи почервоніла скоринка, яка солодко робить наші овочі соковитими. Все, що потрібно, - це кілька спецій та барвистих інгредієнтів, і в мить ока нестримна вечеря закінчується. Не соромтеся використовувати мед і для основних страв, і для м’яса, одна з наших улюблених осінніх пар!
Інгредієнти на 2 порції:
1 менший гарбуз Хоккайдо
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка меду
солоний перець
0,5 чайної ложки кориці
0,5 римського кмину
0,5 чайної ложки насіння коріандру
1 щіпка кайенського перцю
1 чайна ложка копченої паприки
3 столові ложки гарбузового насіння
1 столова ложка оливкової олії
1 чайна ложка меду
2 дл грецького йогурту
1 помело
1 червона цибулина
1 пучок свіжої петрушки
Підготовка:
Гарбуз ретельно миють, потім нарізають гвоздику і чорніють на деко, застеленому пергаментним папером. Збризніть двома ложками олії та меду, потім посоліть, поперчіть і добре переверніть.
Решта спецій ретельно перемішайте, відкладіть половину чайної ложки, а решту посипте гарбузом і закрутіть нею. Запікайте скибочки гарбуза в духовці 200 градусів 25-30 хвилин до м’якості.
Тим часом посипте гарбузове насіння на сковороді, додайте столову ложку олії і починайте смажити на середньому вогні. Коли воно підскочить, додайте відкладену суміш спецій та мед, перемішайте та відставте остигати.
Щоб скласти салат, ми викладаємо йогурт на велику тарілку, на яку викладаємо смажені млинці, потім очищене та порізане помело. Посипте тонко нарізаною червоною цибулею, подрібненою петрушкою і нарешті смаженим гарбузовим насінням.
- Рисовий салат з пряно-підсмаженими кубиками лосося Фіолетовий інжир
- Покладіть салат на обід шикарно! Фіолетовий інжир
- Підсмажений рис з брокколі та куркою на грилі Фіолетовий інжир
- Naengmyeon, холодний корейський огірковий суп Фіолетовий інжир
- Patisontempura з медово-лимонним соусом Фіолетовий інжир