Я дуже довго шукала цей рецепт, нарешті знайшла його в журналі в розділі рецепти з історії. Я спробував обидва, і вони справді чудові. Ви побачите, що зрештою ви навіть не згадаєте класичні м’ясні котлети!

Нам потрібно:

2 столові ложки сметани

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Підхід:

Очищені гриби на ситі залийте гарячою водою, дайте стекти і наріжте їх досить дрібно. Дрібно нарізану цибулю злегка обсмажте на вершковому маслі і тушкуйте на ньому гриби. Коли вони стануть м’якими, додаємо вершки, панірувальні сухарі, приправляємо сіллю і перцем і нарешті розмішуємо жовтки (можна також додати петрушку). Ми зупиняємось і даємо йому відпочити приблизно 30 хвилин. Формуємо із суміші невеликі тефтелі, загортаємо їх в панірувальні сухарі і смажимо так само, як м’ясні котлети.

вони

Рецепт No2 - якщо ви не любите гриби

Нам потрібно:

2 столові ложки зеленого горошку

1/4 очищеного селери

Сіль, майоранова спеція

2 столові ложки

1-2 старші булочки (не зовсім важкі)

Для упаковки:

Підхід:

Натріть на тертці або дрібно наріжте моркву, кольрабі, капусту та селеру, покладіть капусту в сито і залийте окропом підсоленою водою. Потім додайте до інших овочів і додайте горох. Покладіть на сковороду 30 г вершкового масла, додайте подрібнені овочі, приблизно три столові ложки окропу, сіль і тушкуйте до м’якості. Покладіть тушковані овочі на тарілку, додайте до неї решту вершкового масла і важчим ножем змішайте його в більш грубу кашу. Перекладіть овочі в миску, додайте яйця, сіль, приправте і, нарешті, додайте до суміші смажену золотими фарбами суміш. поріг. Нарешті додаємо тертий булочку.

З цієї суміші ми робимо тісто, щоб воно не було занадто жорстким, і моделюємо карбонати. Потім ми злегка обмотуємо їх борошном, вмочуємо в збите яйце і загортаємо в сухарі. Оригінальний рецепт рекомендує випікати котлети на мазі.