Ністісіма
Підготовка:
1. Запустити дріжджі в трохи теплої води. Просійте борошно в миску з сіллю, притиснувши поглиблення посередині. Влийте дріжджі і змішайте з невеликою кількістю борошна.
2. Додайте інші інгредієнти і обробіть 2-3 дл води. Випікайте тісто в теплому місці протягом 3-4 годин.
3. Розігрійте духовку до 200 ° C. Скрутіть тонкі смужки тіста довжиною до пальця і заплетіть їх між собою (не стискайте верхній і нижній кінці, але залишайте відкритими).
4. Змастіть деко оливковою олією, покладіть на нього коси з тіста і запікайте їх у розігрітій духовці протягом 30 хвилин. Тримайте його в герметичній посудині, можна занурити у трохи вина.
Маріанті, Мілона
Грецька кухня
(Видавництво Вінса, 2007)
Той, хто відвідає грецьку землю, буде радий пізнати і їхню кухню. Які продукти їли греки в полісі? З чого складається фета? Де знаходиться креветка в країні "цитадель"? Що характеризує сьогоднішні греки, що харчуються. більше.
Маріанті, Мілона
Грецька кухня
(Видавництво Вінса, 2007)
Той, хто відвідає грецьку землю, буде радий пізнати і їхню кухню. Які продукти їли греки в полісі? З чого складається фета? Де знаходиться креветка в країні "цитадель"? Що характеризує сьогоднішні греки, що харчуються. більше.