мохіто

  • торт
  • вапно
  • пиріг
  • солодощі
  • лимонний пиріг
  • вугілля мохіто
  • Рецепт

Влітку часто пропонуються дружні розмови, садові вечірки, простий і захоплюючий мохіто. Чудовий коктейль надихнув цей розсипчастий, шовковистий кремовий пиріг. Основні інгредієнти напою, лимон, ром, лайм і м’ята, також повертаються до печива. По можливості використовуйте необроблений очищений лимон і лайм. Охолоджене буде улюбленим у спекотні дні.

Вугілля мохіто

Інгредієнти:

  • 20 дкг борошна
  • 12 дкг вершкового масла
  • 5 дкг цукру
  • 5 дкг ванільного цукру
  • 2 столові ложки холодної води
  • 1 щіпка солі
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 жовток
  • 1,8 дл молока
  • 10 дкг цукру
  • 2 жовтки
  • 1 дб лимона
  • 1 дб вапна
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • сіль
  • ром

На вершині

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Борошно просіяти в миску, змішати сіль, розпушувач, цукор, ванільний цукор і кришити з холодним маслом, нарізаним на невеликі шматочки. Додайте жовток та холодну воду, щоб вийшло гнучке тісто. Вимісити і загорнути у фольгу і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Відпочивши, розтягніть тісто, розправте його у форму для пирогів, наколіть його в декількох місцях виделкою і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин.

Додайте до вершків цукор, крохмаль і сіль. Влийте молоко і починайте готувати на середньому вогні, постійно помішуючи. Коли цукор розчиниться, додайте жовтки, натерту цедру лимона, ром, а також сік лимона і лайма. Варити до загустіння, потім зняти з вогню і розмішати масло.


Розгладьте крем над пирогами і поставте в холодильник мінімум на півгодини. Перед подачею прикрасьте кільцями лайма і м’ятою за смаком.
Якщо ви любите лимонне печиво, зробіть це блискавично змішаний десерт також спробуйте! Його роблять подібним до брауні, у його тісто замість шоколаду додають лише лимонний сік.