Сорокаденний період посту, який розпочався після закінчення карнавалу, був не лише традицією, яку багато хто вважає християнським досвідом. Меню натщесерце допоможе вашому здоров’ю, адже ви дасте своєму організму очищення.
Попільна чи інша потворна середа закінчила карнавальні торжества. Ті, хто в їх імені «carne vale», що перекладається як прощання з м’ясом, припускають, що настав час замінити м’ясні страви на більш легкі, пісні. Після веселощів настає час більш поміркованого способу життя, який в сучасні часи можна вважати формою дієти після буйного карнавалу.
40 днів посту
У 1969 році Павло VI. пом'якшив суворі правила церковного посту, так що лише віруючі старше 14 років мали відмовляти від м'яса в усі п'ятниці року. Усі дорослі віруючі будуть постити до Попільної середи та Страсної п’ятниці до досягнення ними 59 років. Хворим людям не доводиться голодувати, якщо це загрожує їх здоров’ю. Інтенсивність посту завжди змінювалася. Хоча хтось у п’ятницю взагалі нічого не їв, хтось раз на день, навіть просто фрукти та овочі, але переважно люди готували борошняні страви.
Традиції
У деяких сім’ях господині готували їжу в інших каструлях, а не в тих, в яких готували загально жирну їжу. Її варили в глиняних горщиках і навіть металеві ложки обмінювали на глиняні або дерев'яні. Дотримання посту традиційно забезпечувало добробут і хороший урожай для сім’ї.
Здорове очищення
Хоча хтось їсть суворо під час посту, щоб дотримуватися традицій, показаних вірою, багато хто вважає цей час ідеальним для початку цілющого очищення організму після зими. Таким чином, піст можна вважати певним способом дієти, або вживаючи менші порції, або замінюючи часте вживання м’ясних страв легшими овочами, додаючи фрукти в меню. Якщо ви підете гуляти з першими променями весняного сонця, ваше тіло вкриє.
Фастфуд
Супи, випічка, бобові, картопля, макарони. Раніше люди вживали сушені яблука та груші, варили кислоту, основою якої було бродіння, яке готували шляхом бродіння вівсянки або шроту. Подається з картоплею та квасолею. Замість мазі використовували рослинні олії. Однак риба, жаби та раки вважалися пісними, бо згідно християнських традицій у них є т. Зв холодна кров.