Це просто міф чи правда?

чому

Чи може вживання їжі, яка потребує довшого жування, допомогти вам схуднути? Структура їжі може суттєво вплинути на те, як ми почуваємося з’їденими, а отже, потенційно може допомогти тим, хто хоче схуднути.

Згідно з дослідженням Лідського університету, до 64 відсотків дорослих в Англії страждають від надмірної ваги або ожиріння. У Словаччині понад 1,5 мільйона людей страждають від цих проблем.

Індекс маси тіла (ІМТ)

Цей показник використовується для вираження недостатньої ваги, надмірної ваги та ожиріння у дорослих. Він обчислюється наступним чином:

Всесвітня організація охорони здоров’я вважає ідеальними показники ІМТ від 18,5 до 24,9. Ми говоримо про надмірну вагу, якщо ІМТ вище 25 і про ожиріння, якщо він вище 30.

Якщо ІМТ більше 40, необхідно негайно вжити заходів щодо охорони здоров’я. Дослідник Хелена Гібсон-Мур з Британського фонду харчування пояснює, як текстура може вплинути на наше почуття ситості.

"Почуття ситості виникає лише через певний час після їжі. Насиченість - це реакція не тільки на саму їжу, але ми також реагуємо на зовнішній вигляд, запах, смак і щільність їжі чи напою. "

Професор Анвеша Саркар досліджувала взаємозв'язок між структурою їжі та почуттям ситості: тверда їжа значно зменшувала голод порівняно з рідкою. Густа їжа наповнена більш ніж рідкою.

Їжа, яка є одночасно твердою і "сильно в'язкою", може "значно зменшити голод і сприяти насиченню в порівнянні з рідкими та низьковязкими продуктами". Тож апельсин задовольнить вас більше, ніж апельсиновий сік.

Насиченість залежить від складу їжі. Також нам потрібно звернути увагу на білки, які можуть нас добре задовольнити. Клітковина посилює відчуття ситості. Їжа з високим вмістом білка, така як бобові, яйця, риба, курка або нежирна свинина - чудовий вибір.

Придатні продукти з високим вмістом клітковини включають цільнозерновий хліб та крупи, квасоля, бобові та фрукти та овочі.

Калорійні напої роблять прямо протилежне - вони одразу залишають нас голодними. Безалкогольні напої, ароматизовані чаї та кава з цукром - це те, що, незважаючи на калорійність, вони недостатньо багаті.

Живи повільно! Спи добре!

Уві сні організм виробляє гормон, що пригнічує апетит, лептин. Якщо ви хочете бути стрункою, вам слід спати не менше 8 годин на день. Однак, якщо ви прокинетеся вночі, травлення перегляне грелін. Навпаки, це посилює почуття голоду та сприяє підвищенню апетиту.

Ключовий фізичний механізм пов'язаний з "часом оральної обробки (ОРТ)". Тверда їжа довше залишається в роті, і нам доводиться її довше жувати.

Тоді як рідина взагалі не залишається в ротовій порожнині. Чим довше жування, тим чіткіші сигнали організму, що ми з’їдені досить. Після їжі відчуття ситості з’являється через 20 хвилин, тому повільний прийом їжі дасть мозку час, необхідний для отримання цих сигналів.

Навпаки, надто швидке вживання їжі призводить до переїдання, оскільки ваш мозок не має достатньо часу для отримання сигналів повноти. Повільне вживання їжі зменшує кількість споживаної їжі під час їжі через відчуття ситості шлунка.

Повільне вживання їжі може зменшити споживання калорій

Якщо ви їсте повільно, через годину після повільного пережовування їжі ви почуватиметеся менш голодним у порівнянні зі швидкими поїдачами. Це спонтанне зменшення споживання калорій може призвести до втрати ваги з часом.

Повільна дієта збільшує рівень гормонів кишечника, відповідальних за відчуття ситості, що може допомогти знизити споживання калорій.

Жувальна гумка без цукру - ефективний помічник для схуднення!

Жувальна гумка приносить багато переваг. Освіжає дихання, долає смак їжі, покращує пам’ять. Не помиліться, жуючи кілька жувальних гумок в день не розтопить зайві кілограми. Однак жувальна гумка може допомогти вам зменшити калорії.

Очікувані результати не будуть досягнуті без зміни харчових звичок та фізичних навантажень. Уявіть жувальну гумку як ще один засіб при спробі схуднути.

Найкращий вибір для регулярного жування - жувальна гумка без цукру, оскільки вона містить лише 5 калорій на шматочок, порівняно з 10 калоріями в звичайній жувальній гумці. Дослідження Університету Род-Айленда довели, що жувальна гумка знижує середню енергетичну цінність обіду на 68 калорій і навіть зменшує тягу до перекусів у другій половині дня.

Все, що вам потрібно зробити, це дотягнутися до жувальної гумки замість соснової шишки, шоколадної плитки чи чіпсів. Завдяки жуванню ми спалюємо на 5% більше калорій, ніж без жуйки.

Ось кілька порад про те, як зменшити калорії, жуючи

  • Жуйте жуйку, коли відчуваєте бажання з’їсти щось солодке.
  • Краще жувати жуйку під час перегляду телевізора, ніж чіпси.
  • Покладіть у гаманець кілька предметів, щоб витримати висококалорійні спокуси в кондитерській. Добре, один пиріг може бути.
  • Нехай ваш рот буде зайнятий жуванням під час готування, щоб запобігти його смаку.

Не перестарайтеся

Жувальна гумка - хороший помічник, якщо її споживати з розумом. Навіть багато жувальної гумки без цукру шкідливо. Вони містять низькокалорійний підсолоджувач, який називається сорбіт, який може викликати діарею.

Особливо, якщо ви даєте собі кількість від 15 до 20 жувальних гумок на день. Жувальна гумка також може призвести до ковтання повітря, що може спричинити здуття живота.