ПРО ЦЕЙ РЕЦЕПТ
4 одиниці Спускатися
ІНГРЕДІЄНТИ
1 баклажан, ½ склянки подрібнених каліфорнійських горіхів, 1 або ½ чайної ложки свіжої м’яти, 1 столова ложка лимонного соку, 1 зубчик подрібненого часнику, 1 столова ложка оливкової олії, сіль і перець за смаком, 4 хлібці з лаваша, 4 столові ложки тертого пармезану сир
РОБОТА
1. Наколюємо баклажани виделкою і обмотуємо алюмінієвою фольгою. Випікайте 45 хвилин або 1 годину при 220 ° C і дайте охолонути.
2. Розріжте баклажани навпіл, видаліть м’якоть і помістіть її в блендер і пюре.
3. На сковороді підсмажуйте волоські горіхи протягом 1 або 2 хвилин і змішайте з м’якоттю баклажанів. Додайте м’яту, лимонний сік, часник, олію, сіль і перець. Накрийте кришкою і дайте охолонути.
4. Наріжте хліб з пінти на 6 клинків і посипте сиром. Підсмажуйте піту до розплавлення сиру і подавайте з соусом.
ОЦІНКА ХАРЧУВАННЯ
Енергія: 40 ккал
Жири: 2 г.
Поліненасичені ФА: 1 г.
Вуглеводи: 4 г.
Харчові волокна: 1 г.
Білки: 1 г.
Холестерин: 1 мг