Незважаючи на автохтонну мутацію Рібери, вона не запатентована, як фрукти, що надходять з-за кордону, і ви повинні платити, щоб мати можливість їх виробляти

Південно-Африканська Республіка розгортає плани з розширення виробництва фруктів та овочів з явним наміром збільшити обсяг свого експорту, особливо до північної півкулі та, зокрема, до Європи, свого великого ринку порівняно з сезоном сезону фруктів, які вирощується в південноєвропейських країнах.

рослина

Зрозуміло, це розширення стосується цитрусових, але також і хурми, враховуючи очікування ринку. І сорт, який вони вибрали з перевагою, - це валенсійський "Яскраво-червоний", оскільки саме він є найбільшим успіхом у проникненні серед європейських споживачів, завдяки зусиллям, які виробники Валенсійського співтовариства докладають протягом останніх років і, особливо, тих, хто оформлений у Конфесії походження Какі де ла Рібера дель Ксукер.

Південноафриканські сільськогосподарські компанії, зацікавлені в цьому сегменті, вважають, що цей "іспанський" сорт - валенсійський сорт ловить їх занадто далеко - найкращий для успіху в своїх продажах.

І справа в тому, що вони можуть розмножувати хурму «Яскраво-червона», як хочуть, тому що, на відміну від того, що відбувається, коли валенсійські фермери хочуть представити будь-який сорт ззовні (також з Південної Африки), вони повинні платити роялті, оскільки це зазвичай запатентовано, у цьому випадку найуспішніша у світі хурма, яка має валенсійське походження, є абсолютно безкоштовною для всіх.

Це може здатися величезним протиріччям: коли у нас є щось, ми віддаємо це; якщо ми хочемо цього від інших, ми повинні платити. Насправді для деяких це прояв благодійності та навіть певної долі донкіхоту. Однак реальність така, що поява та розвиток цього різновиду розгорнулося настільки широко, що можливість збереження ексклюзивного режиму, мабуть, залишилася непоміченою, і коли інтерес до нього поширювався, досягти цього не було можливості.

Циріло Арнандіс, президент DO Kaki de la Ribera та валенсійських кооперативів, пояснив, що тоді "ми намагалися зареєструвати" Яскраво-червоний ", щоб зберегти ексклюзивність на Рібере, де і з'явився сорт, але адвокати це було неможливо, що воно взагалі було на ринку довгий час і не було можливості продемонструвати, що ми хотіли ».

Спонтанна мутація

Була також зроблена спроба запатентувати лікування, яке усуває терпкість «яскраво-червоного» і підтримує його гладкість, що стало остаточним для позначення комерційного успіху в модальності цього фрукта як твердого, але вже не грубого. Однак вони не змогли зареєструвати процедуру як свою, оскільки подібні речі вже робили в інших місцях та для інших сортів. Єдине, чого досягли валенсійські кооперативи, - це зареєструвати „Persimon” як ексклюзивний бренд.

Арнандіс визнає, що все ще є ті, хто думає у цьому секторі, «що, можливо, на той час щось можна було спробувати іншим способом, що інші сумніваються, що залишилася якась реальна можливість, але в будь-якому випадку все сталося так, як є, що сталося і ми в 2016 році ». Ми також повинні пам'ятати про те, як розвивався початок "буму" "Яскраво-червоного", коли це ще не був "бум", і багато хто сумнівався, що зусилля кількох з них будуть успішними.

Сорт хурми "Яскраво-червоний" - це спонтанна мутація, яка виникла на дереві, яке вже не існує, і яке деякі помістили в Carlet, а інші - в L'Alcùdia. У будь-якому випадку, в цьому районі річки Альта. Незабаром він привернув увагу завдяки великим розмірам плодів, набагато більшим, ніж у інших хурм, раніше відомих на валенсійському полі (`` Томатеро '', `` Чато ''). Але три десятиліття тому торгівля хурмою обмежувалась м'яким способом: Плоди просто дозрівали етиленом, майже завжди змішуючи ящики з іншими яблуками, а традиційні сорти більше підходили за солодкістю (вже дозріли) і їх було зручніше їсти ложкою. Нова мутація була привабливою завдяки своїм розмірам, але вона почала з’являтися, поки не з’явилася нова революційна обробка (спочатку спиртом, пізніше С02), яка усуває терпкість, зберігаючи плоди твердими, як на дереві, що дозволяє їм експортуватися на великі відстані та підкорювати нові сегменти споживачів, які раніше нічого не знали про хурму.

Саме тоді інтерес до посадки нових ділянок почав поступово поширюватися. Урожай поширювався як масляна пляма, стимульований успіхом експорту нового способу та торгової марки «Persimon», яка стала великим бараном. І коли з’явилася потреба в організації, формуванні ДО. і навіть зареєструвати сорт як свій, було пізно. Якщо в якийсь момент був час, враховуючи особливість народження мутації.

Тепер ми повинні не зважати на той факт, що інші, як і в Південній Африці, закохуються в валенсійську хурму і відтворюють її так, ніби вона є власною. Що ми будемо робити, це життя. Знову ж, уважніші.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами