пивна

Пивна квасоля чилі - чилі кон карне

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 1,5 столові ложки меленого кмину
  • 1 столова ложка меленого насіння коріандру
  • 3 столові ложки олії
  • 1,5 кг яловичого фаршу
  • 1 кг цибулі
  • 50 дкг червоного болгарського перцю або духмяного перцю
  • 50 дкг жовтого болгарського перцю
  • 2 дб перцю халапеньо
  • 4 столові ложки гострого перцю
  • 80 дкг нарізаних помідорів (консервовані)
  • 65 дкг квасолі (консервована)
  • 3,5 дл коричневого пива
  • сметана
  • нова цибуля
  • тертий сир для подачі

Підготовка

Нагрійте кмин і коріандр на середньому вогні, поки він не почне пахнути, а потім відставте.

Фарш обсмажується на 1 столовій ложці олії, потім виймається і відкладається.

Очистіть два болгарських перці, поріжте їх на шматочки по 2 см і тушкуйте в решті олії до нарізки разом з подрібненою цибулею і халапеньо.

Покладіть м’ясо в каструлю, додайте смажені спеції та гострий перець, потім помідори, квасоля та пиво і доведіть до кипіння.

Потім тушкуйте 20 хвилин, потім посоліть, поперчіть і приймайте на тарілки. Ложкою викладіть на нього сметану і посипте подрібненою зеленою цибулею і тертим сиром.