Ми живемо в парадоксальний час. Наукові знання про вплив дієти на здоров’я зростають, і в той же час кількість людей з ожирінням та надмірною вагою у розвинених країнах продовжує зростати. Людина суперечлива, чому ми будемо це заперечувати.

проти
Одна з ідей, яка найбільше виділяється, полягає в тому, що дослідження показують це немає ідеальної харчової формули, яка гарантує, що ми залишаємось здоровими та зі стабільною вагою. Справа в тому, що існують різні дієтичні пропозиції, за допомогою яких ми можемо жити і досягти бажаної мети - міцного здоров’я. На жаль для тих, хто не хоче переконатись, що головне в їхній особистій поведінці, дослідження показують, що не існує диво-дієт, які дозволяють нам "Худніть швидко і без зусиль", як обіцяє багато реклами та Інтернет-сторінок. А також, що багато моделей харчування є дійсними настільки, наскільки вони адаптовані до обставин середовища, в якому ми живемо, нашого способу життя та генетичного навантаження, яке ми несемо.

Наприклад, в наші дні в результаті дослідження, опублікованого в науковому журналі, інтерес до характеристик того, що називають Скандинавська дієта, традиційна дієта, яку практикують жителі Північної Європи. Якось така дієта розглядається як одна з можливих альтернатив Середземноморська дієта, який протягом тривалого часу є парадигмою збалансованого харчування (хоча останнім часом самі Середземномор'я не дотримуються цього, зважаючи на збільшення ожиріння в південноєвропейських країнах).

Як і Середземноморська дієта наголошує, Серед інших аспектів, у звичному споживанні широкого асортименту овочів, свіжих фруктів, бобових, риби та оливкової олії, що супроводжується помірним споживанням червоного та білого м'яса, хліба та молочних продуктів, Скандинавська дієта характеризується за рахунок більшого використання синьої риби, овочів, круп, ягід та ріпакової олії. Це також впливає на обмежений прийом м’яса та молочних продуктів. Обидві дієти мають спільне, що вдаються до продуктів, які найпростіше отримати у відповідних географічних районах., і що вони підкоряються харчовій практиці століть, коли набагато важче було отримувати оброблені продукти харчування або з інших частин світу. У цьому напрямку, поряд з іншими перевагами, вони в основному ґрунтуються на потребі та здоровому глузді мешканців.

Дослідження, проведене в скандинавських країнах на Nordic Diet зазначає, що це допомагає зменшити серцево-судинні захворювання та позитивно впливає на зниження рівня холестерину. Однак це не режим, орієнтований на схуднення, а на підтримку. З метою схуднення стверджується, що середземноморська дієта вносить більший внесок, хоча, як відомо, це залежить від кількості та комбінацій продуктів.

Чи одна дієта краща за іншу? Я не вірю, що з досліджень можна зробити остаточні висновки з цього питання. Ці дві дієти мають корисні властивості та недоліки І, як я вже зазначав, його наслідки принципово пов’язані із способом життя людей. Крім того, екологічні умови північних країн сильно відрізняються від умов південної Європи, що також передбачає певні генетичні відмінності у жителів обох районів світу.

Тому, Я думаю, що найбільш розумним є те, що якщо ми живемо тут, ми обираємо, як правило, дотримуватися приписів Середземноморської дієти, що набагато краще вписується в наше повсякденне життя і пристосовується до нашого оточення. Якби ми вирішили дотримуватися звичайної нордичної дієти, ми б вчиняли непотрібну ексцентричність, крім того, що наше тіло не може так легко до неї пристосуватися. "Куди б ти не пішов, роби те, що бачиш".