Існують комерційні дієтичні рецепти для собак, хворих на рак. Проблема виникає, коли їх не приймають або власник віддає перевагу свіжим продуктам харчування, купленим ним самим, цей варіант набагато кращий, якщо їжа добре зроблена з відповідними інгредієнтами.
Ми повинні спробувати адекватну та смачну (апетитну) дієту, щоб пацієнт харчувався, особливо будучи онкологічним хворим, де кахексія з’являється рано, роблячи медичні процедури (хіміотерапія, опромінення, хірургічне втручання) менш ефективними та ставлячи життя пацієнта в серйозну небезпеку пацієнт.
У нашій консультації з питань харчування ми зазвичай використовуємо дієти - серед інших - доктора Стромбека з Університету Девіса, Каліфорнія. Вони збалансовані, перевірені дієти з багаторічним досвідом.
Перш ніж вводити повністю, давайте розберемо деякі важливі деталі з погляду харчування для онкологічного пацієнта.
Рак їсть цукор (вуглеводи, глюкоза)
Дуже поширеною помилкою в клініці є доповнення конкретних дієт при раку рисом або якимось іншим вуглеводом. Велика помилка. У відчайдушній спробі власника спробувати змусити свого улюбленця він змішує дієту з рисом. Найлогічніше, що ви не знаєте, що ракові клітини дуже добре ростуть із цукром, вони харчуються ними, проте вони не роблять цього з жиром або білками. Тому перше правило: дієти для онкологічних хворих повинні бути високоякісними білками, а також жирами і вуглеводами.
Іншими словами: пухлина краще метаболізує глюкозу і таким чином отримує енергію за допомогою анаеробного гуколізу, утворюючи лактат. Пацієнт витрачає багато енергії, перетворюючи цей лактат у глюкозу - за допомогою циклу Корі. Зрештою, результат такий: отримання енергії пухлиною та втрата господарем.
Кахексія раку
Іншими словами, хворий на рак починає втрачати вагу та м’язову масу від раку. Якщо пацієнт отримує дієту з достатньою кількістю вуглеводів, не кажучи вже про багаті, ракові клітини будуть використовувати ці цукри і виробляти лактат, який є відходом, і в надлишку він спорожнює запаси енергії собаки, послаблюючи та розріджуючи, а також посилюючи рак, який зростає все більше і більше. Це відоме як ракова кахексія.
Мета харчування у онкологічного хворого
Дуже часто зустрічається анорексія (відсутність апетиту) у цього типу пацієнтів, тому однією з головних цілей є змусити пацієнта їсти їжу. Після того, як ви почнете їсти, другою передумовою повинна бути якість поживних речовин, в цьому випадку, приблизно, дієти повинні бути багаті на тваринний білок - особливо - а також середній і високий вміст жиру, залежно також від якості табуретка.
Третім кроком буде кількість з’їденої їжі, але цей момент вже далекий від перших двох: те, що пацієнт їсть, і якість дієти. В іншому випадку ми поговоримо на цю тему, яка заслуговує окремої згадки, глюконеогенез. Надмірна кількість споживаної їжі, багатої білками, може призвести до того, що певні глюконеогенні ферменти перетворюють амінокислоти в глюкозу, і ми вже знаємо, кому корисний цей вуглевод.
Отже, основними цілями є забезпечення того, щоб пацієнт поглинав якісну їжу і, нарешті, користь або живлення дуже ураженого органу під час протиракової терапії: кишечника.
Лікування кишечника, харчування та раку
Одним з найбільш відомих наслідків терапії раку є шкода, яку вони завдають шлунково-кишковій системі. Швидко проліферуючі епітеліальні клітини майже завжди уражаються, і, як ми знаємо, вони покривають тонку і товсту кишку. Відбувається прогресуюча втрата, а також атрофія ворсинок, з якими серйозно пошкоджується слизова оболонка кишечника. Важлива частина харчових зусиль спрямована на захист, зміцнення та відновлення цієї системи.
Запалення кишечника та глютамін. Одним з найпоширеніших наслідків шлунково-кишкових розладів - будь то хіміотерапія чи будь-яка інша агресія - є запалення кишечника. Без сумніву, добре розроблена контрольна дієта набагато ефективніше полегшує, контролює або зникає це запалення, ніж будь-який препарат.
Глютамін є основною їжею клітин кишечника: ентероцитами. Ця амінокислота в значній мірі міститься в тваринному білку. Надає енергію клітинам кишечника і сприяє притоку крові до слизової оболонки кишечника. Його дефіцит спричиняє зміни клітинної структури слизової, що спричиняє більшу проникність, а також зміни імунного бар’єру кишечника.
Сир Бургос і тофу у хворих на рак. В Америці використовують сир, а в Європі - невідомо. Замінником (не точним) є сир Бургос, дві основні характеристики якого: гарне джерело білка та помірний жир подібні до сиру. Якби була діарея, віддавати перевагу скиммінгу. Безумовно, сир Бургос набагато смачніший, ніж тофу, проте останній, будучи джерелом білка із сої, продемонстрував більший захист слизової та меншу стимуляцію шлункової секреції (Журнал харчування 121: 1673-1683 Гастроентерологія 95: 920-926)
Кілька деталей щодо тофу. Це високоякісний білок із сої, він білого кольору та має фізичну консистенцію, подібну до сиру, такого як сир Бургос. Він багатий на дуже якісний білок, багатий кальцієм, низьким вмістом холестерину, містить ізофлавони. Після відкриття його слід зберігати в холодильнику, закритому водою, і споживати протягом не більше 7 днів.
Пурини, нуклеотиди та поліаміни. Ми не будемо ускладнювати своє життя біохімічними визначеннями або схемами атомних структур, достатньо сказати, що ці компоненти пов’язані з білками (амінокислотами) і мають сприятливий вплив на кишечник.
Поліаміни можуть вироблятися кишковими бактеріями та ферментами слизової оболонки, але вони також містять велику кількість соєвих білків, отже, важливість включення тофу в раціон собак із “штриховими” проблемами з шлунково-кишковим трактом чи кишечником, як у випадку з онкологічними хворими хіміотерапія. Ці поліаміни стимулюють регенерацію слизової і виробляються з аргініну (амінокислоти). З іншого боку, пурини необхідні для побудови будівельних блоків, що сприяють регенерації клітин.
Нуклеотиди знаходяться більш-менш в одній лінії, а також допомагають підтримувати хороший імунний відповідь кишечника, і це дуже важливо, оскільки такі пацієнти мають імунодефіцит. Червоне м’ясо багате на нуклеотиди, проблема в тому, що вони не є найбільш придатними для пацієнтів з проблемами шлунково-кишкового тракту. Однак існує багато інших джерел, багатих на нуклеотиди, таких як спаржа, цвітна капуста, гриби, сочевиця та шпинат.
Шпинат. У створену нами дієту ми додали її зі шпинатом як джерелом клітковини, але перш за все через проблему нуклеотидів. Показано, що шпинат пригнічує руйнування ДНК, ріст ракових клітин та пухлини. У мишей було перевірено, що через два тижні прийому всередину пригнічення росту аденокарциноми в товстій кишці. (Ліпіди. Серпень 2008 р.).
Домашня дієта для собак, хворих на рак.
Ми говорили про це на початку цієї статті. Існують специфічні оброблені дієти для ракових собак. Ми намагаємося надати інші варіанти, коли пацієнт не хоче їх їсти або власник віддає перевагу іншим видам їжі. Перевагою цього типу дієти є її свіжість і, отже, більша прийнятність пацієнтом.
Однією з найгірших помилок, яку можна допустити, годуючи хворих на рак, є не давання їжі конкретного стану. У більшості оброблених харчових продуктів є надлишок круп, і ми вже переконалися, наскільки шкідливі вуглеводи при цій хворобі.
Дієта, яку ми використовуємо, базується на курці (багатій жирами, кальцієм і тваринним білком), курячих стравах (білок), курячій печінці (джерело вітамінів), яйцях (чудове джерело білка і жирних кислот), тофу і шпинаті.
Як правило, доводиться намагатися, щоб собака з раком любила, найкраще? білки тваринного походження: яловичина, курка, кролик, риба. Ви також можете приготувати яєчню (без солі), найкращий білок за високу біологічну цінність.
Ця стаття присвячена власникам собак, хворих на рак, які шукають рекомендацій щодо харчування своїх домашніх тварин. Це просто керівництво, щоб усвідомити важливість харчування у цих типів пацієнтів, тому ми рекомендуємо звернутися до свого ветеринарного лікаря, щоб отримати вичерпну консультацію щодо цієї хвороби.
Карлос А. Гутьєррес, ветеринар. Колон 5950