Пиво є невід’ємною частиною життя не лише чоловіків, а й жінок. Ми п’ємо важкий день або їжу з пивом і п’ємо для зустрічі з друзями. Деякі вважають це ліками та напоєм для хорошого травлення, але пиво не схоже на пиво. Кожен сорт пива має свої особливості, смак, гіркоту або солод, і як вино, так і пиво різні для різних страв. Також правда, що при надмірному вживанні пива ми можемо мати головний біль іншими способами, залежно від сорту пива. Експерт з етикеток не тільки знає види вин, але також має базовий огляд кави, сигар, сирів і, звичайно, пива.

соціальний

Так «Університет пивоваріння Братислави» розробив урок про пиво.

Але - Сильний фруктовий акцент походить від відносно швидкого гарячого бродіння з поступовим надходженням різних видів дріжджів. Цей процес відомий як верхнє бродіння. Колір і міцність різні, і існує безліч типів. Більшість виробляється в Англії.

Alt - Altbier - це, як правило, чисте німецьке пиво мідного кольору типу „Ale”, здебільшого пов’язане з містом Дюссельдорф. Він підходить для соціального пиття, або подається разом із сильно ароматним сиром або ковбасами. Келих схожий на той, в якому подають содовий віскі. Ідеальна температура трохи нижче 10 ° C.

Берлінер Вайс - Кислий, освіжаючий, легкий сорт пшеничного пива виробництва Берліна. Низький вміст алкоголю. Його подають у келиху шампанського з краплею малинового сиропу, щоб втамувати спрагу влітку. Воно повинно бути помірно охолодженим 7-10 ° C.

Пивна охорона - Зроблено у Франції, особливо на північному заході. По суті, він за типом належить Елю. Від середнього до сильного в плані алкоголю. З фруктовим смаком. Він смакує з м’якими, гострими або трав’яними сирами. Його подають охолодженим до температури льоху 10-13 ° C.

Гірка - англійська суха, але, часто прослуховується. Соціальний напій, ідеально підходить в англійському пабі з гладкої склянки вмістом однієї пінти (0,568 л). Його слід вводити охолодженим до 12-13 ° C.

Бок - Міцний лагер служив пивом для прогрівання в різних куточках світу або восени, або навесні. Мій колір інший. У класичному вигляді його подають при температурі вище 9 ° C з глиняної чашки. Іноді разом із пряними телячими парками - "Вайсвурст".

Експорт - У Німеччині це легкий лагер, який, як правило, сухіший, ніж Мюнхен, і менше хмелю, ніж Пілзенер, але сильніший за обидва види. Підходить для салатів, риби або птиці. Подавайте охолодженим до 8-9 ° C.

Вершковий ель - Дуже тонкий, солодкий, золотистий вид елю, виготовлений у США. Соціальний напій. Його вводять при температурі 7-10 ° С. Imperial Stout - міцне, насичене пиво типу Стаут, з сильним смаком «паленого родзинок». Це напій для святкових випадків зимових свят або як нічний ковпачок. Подавайте не охолодженим, при кімнатній температурі.

Кластери - (Абатство) Міцне та смачне пиво, яке зазвичай виробляють на бельгійських пивоварнях.

Склад - (Lager) У деяких країнах термін "lager" використовується для позначення найосновніших видів пива. У Чехії та Словаччині описано пиво з температурою більше 10 °.

Легке пиво - Буквально «світле пиво». Американське низькокалорійне пиво, імітація води Pilsener. Подається як освіжаючий напій, охолоджений до 7 ° C.

Березень - Середньо-товстий, глибоко забарвлений і запах солоду лагер. В основному це пов’язано з пивними фестивалями наприкінці вересня та Октоберфестом. Подавати охолодженим до 9 ° C. Це корисно для птиці, свинини або гострої їжі. Мюнхенські т/с - пивоварні Мюнхена традиційно готують темні лагери з різким солодово-карамельним смаком, що залишається в кліматі. Він підходить для страв з птиці та макаронних виробів. Сьогодні виробництво легких лагерів також широко поширене в місті, але з сильним солодовим смаком. Соціальне пиво. Подавати в холодильнику при 9 ° C.

Пілсенер - У класичному розумінні це першокласний легкий лагер зі свіжим трав’яним ароматом, ніжним смаком в кліматі та плавно сухим, хмелевим післясмаком. Він заснований на пільзенському оригіналі. Подавати в холодильнику при 7-9 ° C. Він підходить як аперитив або з рибними стравами.

Портер - Темний, майже чорний, сухий і стиглий, верхнього бродіння, родом з Лондона. Подавайте охолодженим до 13 ° C. Це добре для устриць, морських чудовиськ і солоної риби.

Сасіон - Дуже освіжаюче, кисле літо, але з Бельгії. Іноді він гострий або з рослинним смаком. Середньо сильний.

Стаут - Майже чорне повноцінне пиво, вироблене верхнім бродінням. English Stout часто солодкий і підходить для післяобідніх закусок. Більш відомий ірландський тип - сухий, самобутній, придатний для соціального пиття та чудовий з устрицями. Найкраще не охолоджене.

Трапіста - Міцне, смачне дріжджове пиво, яке готують ченці-траппісти в Бельгії та Нідерландах. Деякі види нагадують Портера. Його гідно подають при кімнатній температурі в традиційній чашці. Він не зберігається в холодильнику. Відмінно підходить до блакитного сиру.

Відень - Бурштиново-жовтий до червонуватий, злегка солодкий лагер із солодовим смаком. Підходить для свинини, птиці та спецій, напр. мексиканська їжа.