Він освіжаючий, природний і хороший партнер.

напій

У любителів пива є ще одна вагома причина насолодитися улюбленим напоєм. Перша п’ятниця серпня, цього року 4 серпня, належить до Міжнародного дня пива. Світле, темне, відфільтроване, нефільтроване, пшеничне, ароматизоване та безалкогольне пиво з нижнім або верхнім бродінням у сотнях поєднань смаків. Це принадність чотирьох натуральних інгредієнтів, майстерність наших пивоварів та тисячолітня історія приготування золотого соку в нашій країні. Пиво має право свого дня. Давайте святкувати це, як зазвичай, пивом!

Щорічно в Словаччині варять понад 240 мільйонів літрів пива (джерело: Статистичне управління Словацької Республіки/лише алкогольне пиво) близько 70 пивоварень, з них 4 великі та малі та близько 66 ресторанів та ремесел. Торік, відповідно до попиту споживачів, вони зварили 74% пива, 22% - це змішане пиво, а 4% виробництва належало безалкогольному пиву (джерело: Радела в 2016 році).

«Пиво - найпопулярніший алкогольний напій словаків, що підтверджується поточною статистикою. Його споживання останнім часом зростає. У перерахунку на душу населення на рік словаки випивають його до 73,1 літра на душу населення (джерело: Статистичне управління Словацької Республіки/лише алкогольне пиво) ", - говорить Яна Шепперд, президент Словацької асоціації виробників пива та солоду, додаючи: "Те, що у нас вдома" Словацька пивна корона ", анонімний дегустаційний конкурс на найкраще словацьке пиво, на якому 27 пивоварних заводів цього року подали до 137 зразків свого пива, також підтверджує, що запропонувати".

РИНОК СЛОВАЧКОГО ПИВА

Дослідження KANTAR TNS * показало, що до 74% словаків насолоджуються алкогольним пивом принаймні раз на місяць. Найпопулярнішим видом у нашій країні досі залишається десятиступінчасте пиво, обсяг продажів у магазинах становить майже дві третини (63,3%) ***. Далі подано пиво вищого сорту, яке становить 19,1% від загального обсягу ***.

Категорія безалкогольного пива значно посилилася за останні роки, що підтвердили споживачі, серед яких приблизно 38% * принаймні раз на місяць тягнуться до безалкогольної альтернативи пиву. «Зміна способу життя словаків є ключовим фактором у збільшенні споживання безалкогольного пива. Це стає все більш популярною альтернативою для людей, які обирають безалкогольні версії пива під час занять спортом, водіння, піших прогулянок чи інших випадків ", - говорить Яна Шепперд.

Змішане та ароматизоване пиво, хоча воно існує на ринку лише з 2011 року, має сильні позиції. 41% * клієнтів хотіли б вибирати спиртові леза з пропозиції принаймні раз на місяць. Зростання зафіксовано у безалкогольному радлері, для якого 38% * споживачів обирають принаймні раз на місяць. Популярність радлерів пов’язана не тільки з тим, що це освіжаючий алкогольний напій із низьким до нульовим значенням, виготовлений із суто натуральних інгредієнтів, а й з тим, що словаки люблять легкі напої, новинки та люблять пробувати різні комбінації смаків.

СЛОВАКИ І ПИВО

Ми є державою з давньою традицією варити та пити пиво. Ми вживаємо майже дві третини цілорічного обсягу цього напою протягом літа.

Словаки п'ють пиво в різних місцях та з різних нагод. Місце, де вони найчастіше насолоджуються пивом, знаходиться в затишку вдома, на дачах або в колі друзів. І найпоширенішою причиною насолоди алкогольним пивом є розваги з друзями, на що заявляють до 38% ** словаки.

За даними асоціації, споживання розливного пива в ресторанах та трактирах становить 37%, а продаж пива в магазинах - 63%. До 49% пива чи радлера продається у банках, за ними йдуть ПЕТ-пляшки з часткою 27,6% та скляні пляшки (зворотні та безповоротні) з часткою 23,2%. ***

Спеціальне опитування, присвячене дорослим словакам ****, показало, що наші жінки явно люблять пиво - до 80% респондентів його п'ють. Словаки віддають перевагу світлому пиву (53,3%), але також темне пиво (23,1%) і радлер (15,3%) займають тверду позицію серед них.

ВИ ЗНАЛИ, ЩО . *****

• Секрет хорошого та якісного пива криється не тільки в якості чотирьох природних сировинних матеріалів - води, солоду, пивних дріжджів та хмелю, а й у способі приготування, якому пиво зобов’язане своїм харчовим балансом, фізіологічним ефектом та відносно низький вміст алкоголю.

• Незважаючи на поширений міф про те, що пиво набирає вагу, пиво містить менше калорій, ніж більшість інших напоїв. Насправді 100 мл світлого пива містить близько 39 калорій, а безалкогольне - лише 16 калорій - це менше, ніж калорійність тієї ж кількості білого вина, молока або апельсинового соку.

• Пиво не містить жирів і холестерину, містить багато калію, магнію, фосфору, кремнію, природних антиоксидантів та інших мікроелементів, і навпаки, відносно мало натрію. Крім того, хмелевий сік є джерелом вітамінів, головним чином групи В - він містить ніацин, пантотенову кислоту, піридоксин, рибофлавін, фолієву кислоту та невелику кількість тіаміну та біотину.

• Помірне споживання пива може забезпечити захист від серцево-судинних захворювань, високого кров’яного тиску або навіть серцевого нападу, інсульту або деменції. У людей, які вживають пиво в помірних кількостях, спостерігається більша щільність кісткової тканини, що важливо для профілактики остеопорозу. Пиво стимулює діяльність органів травної системи, секрецію травних соків, а отже, підтримує процеси травлення. Вміст кремнію в пиві знову пов’язаний із захисною дією проти хвороби Альцгеймера.