мариновані

  • м’ясні страви
  • рядок
  • свинина
  • тарджа
  • гострі ребра
  • пиво смажені ребра
  • Рецепт

З більш жирних ребер можна приготувати смачні, соковиті смаження. Якщо цей вид м’яса дотепер не був одним із ваших улюблених, дайте йому шанс, вам точно сподобається цей рецепт! Посипте свої ребра пивом, і ви зможете поставити на стіл чарівне розсипчасте ласощі. Бажано маринувати за день до смаження, щоб м’які волокна розм’якшились.

Пиво, смажені ребра

Інгредієнти:

  • 70 дкг тарджі
  • 1 дл олії
  • 1 банка пива
  • 3 зубчики часнику
  • сіль
  • перець
  • Насіння кмину
  • розмарин
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 1 година 10 хвилин

Підготовка:

М’ясо промийте і наріжте скибочками товщиною в два сантиметри. Змішайте олію з перцем, кмином, пресованим часником і розмарином. Змастіть ним підборіддя і дайте йому відпочити в холодильнику принаймні годину-дві. А ще краще - замаринувати протягом ночі.

Перед смаженням ребра посипте сіллю. Покладіть у нежирний деко і посипте пивом. Накрийте фольгою, поставте в гарячу духовку і випікайте при 180 градусах 70-80 хвилин. Тим часом переверніть і посипте м’ясом. Якщо воно м’яке, але недостатньо червоне, спечіть ще трохи без фольги.
Ребра ідеальні навіть тоді, якщо у вас є мангал. Однак не завадить звернути увагу на кілька дрібниць.