Здоровий

Згідно з розрахунками, представленими експертом Гарвардського університету, зупинка м'яса може запобігти до 200 000 передчасних смертей щороку.

Припиніть їсти м’ясо це стає однією з цілей багатьох груп на планеті. І я не розмовляю лише з харчова точка зору, де дієти, багаті на овочі та їх численні варіанти, дедалі більше завойовують «типовий» спосіб харчування, де сприяють споживанню як м’яса, так і риби, завжди доброго походження та якомога свіжішого. Я також виступаю з екологічна точка зору.

припиніть

Пов’язані новини

Насправді, минулого року 2016 Нідерланди вперше запропонували у своїх посібниках з їжі зменшити споживання м’яса лише 500 г на тиждень (300 г у випадку з червоним м’ясом) на екологічні причини, а не для здоров'я як такого. Ці рекомендації змінювались у Фінляндії роками, і такі країни, як Швеція, радять проводити загальну вегетаріанську дієту принаймні двічі на тиждень.

Повернення до точки зору здоров’я, перестати їсти м’ясо повністю - не така вже шалена річ в даний час, принаймні, якщо ми подивимось на висновки останніх досліджень з цього приводу. Про це заявив експерт Гарвардського університету цього місяця на Четвертому міжнародному конгресі Ватикану, повідомляє The Telegraph: повністю припиніть їсти м'ясо запобігає кожній третій передчасній смерті.

Припиніть їсти м’ясо, порятунок для кожного третього

М'ясо на грилі Рокачо від El Capricho

Це дослідження йде за попередніми, де не лише припускають, що збагачення раціону фруктами, овочами та овочами має велику користь для здоров'я, про що ми знаємо роками, а саме той факт, що вживання менше м’яса або пропуск м’яса взагалі матиме великий вплив на загальний стан здоров’я.

Одне з цих досліджень, проведене Майрою Бес-Растролло та її колегами з Університету Наварри, підтвердило ефективність теперішньої "гнучкої дієти" для здоров'я. З цієї нагоди висновок дослідження був таким частково зменшити споживання м’яса (і збільшити споживання фруктів та овочів натомість) зменшити ризик ожиріння до половини. А це, у свою чергу, також зменшить усі ризики, пов’язані із зазначеним ожирінням, такі як передчасна смерть.

З цієї нагоди доктор Вальтер Віллет, професор епідеміології та харчування Медичної школи Гарвардського університету, висловив припущення, що дієти на рослинній основі занижені, заявивши, що Повна зупинка м’яса врятувала б близько 200 000 життів щороку.

Тим не менше, Вальтер спеціально не виступає за зменшення своїх втрат. Тобто, хоча припинення вживання м’яса взагалі мало б більше переваг, цей дослідник припускає (на основі кількох досліджень, представлених на його конференції), що було б достатньо збільшити кількість рослин і похідних у раціоні в обмін на зменшення м’яса. Іншими словами, вони повертаються до підкреслити переваги "гнучкої дієти".

Більше “мавпи” і менше “палео”: важливість припинення вживання м’яса

Рекомендований прийом фруктів та овочів протягом семи днів

У своїй лекції Вальтер заявив, що проведення а правильне харчування мало б більше можливостей, якщо це можливо, ніж фізична активність або уникання токсинів такі як тютюн, і з цієї причини він стверджує, що харчування було недооцінене в громадському здоров'ї.

Зі свого боку, доктор Девід Дженкінс з Університету Торонто запропонував Кращий варіант для людей - це виконувати те, що він називає а "Сімійська дієта", подібний до того, який здійснювали горили. Дієта на основі стебла, листя і плодів; уникати «палео дієти» або печерної людини, де вуглеводи зменшені, але м’ясо дозволено.

Згідно з підрахунками Дженкінса, після аналізу Дієта горили в Центральній Африці (близько 63 порцій фруктів та овочів на день) і адаптувати його до раціону людини, було зниження холестерину на 35% всього за два тижні, ефект, подібний до ефекту, який досягають антихолестеринові препарати або статини.

Нарешті, інші доповідачі, такі як д-р Ніл Барнад, голова Комітету з відповідальної медицини, також наголосили на цьому потенціал рослинного раціону. Потенціал набагато вищий за типову втрату ваги, яка зазвичай пов’язана з цим видом дієти. За словами Барнарда, якщо гнучка та навіть вегетаріанська дієта добре організована, це користь для здоров'я величезна, оскільки це дієта з низьким вмістом нездорових жирів, і що вона також може покращити інші типи захворювань, таких як засновані на генералізованому запаленні (наприклад, ревматоїдний артрит та інші ревматологічні захворювання).