За даними ВООЗ, ми не повинні приймати більше 20 - 60 г алкоголю щодня. Але як ми це обчислимо?
У нашій культурі слово святкувати є синонімом пиття. У ці так позначені дати не важко впасти в надмір. Будь то напій, пиво або коктейль. Події, вечері та вечірки соціально пов'язані зі споживанням алкогольних напоїв. Перед приходом свят краще знати, скільки днів у тренажерному залі будуть коштувати вам ці додаткові напої.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) ми не повинні приймати більше 20 до 40 г щодня алкоголю у жінок та від 40 до 60 г у чоловіків. Як тільки ці цифри перевищені, це вважається "шкідливим споживанням".
Наразі єдине, що ви можете зробити, це розрахувати кількість калорій в алкогольних напоях на основі математики, враховуючи, що грам алкоголю - це 7 кілокалорій, решта займається математикою. І які цифри виходять!
Грам алкоголю має 7 кілокалорій, тобто більше грама вуглеводів або білків (4 Ккал/г) і менше жиру (9 Ккал/г). Однак, на думку Ана Маркес (дієтолога та дієтолога Nutrisana), слід виділити основну різницю, і це полягає в тому, що алкоголь «не є поживною речовиною, а жирами, протеїнами та вуглеводами, Ми використовуємо їхню енергію у фізіологічних та біохімічних процесах, які є основними для підтримання гомеостазу та життя », тоді як кілокалорії від алкоголю« вважаються «порожніми», оскільки вони не живлять, а жирять ».
Але як виміряти калорії, які ви вживаєте в склянці? Шлях дуже простий, і Маркес подає дуже чіткий приклад. «Як і бутерброд, залежно від його розміру та інгредієнтів, він буде мати більшу чи меншу кількість кілокалорій від поживних речовин, якими він володіє, оскільки склянка алкогольного напою, залежно від того, наскільки велика та залежно від того, який це напій, буде мають більш-менш меншу кількість кілокалорій ».
Як розрахувати калорії в напої
Інформацією, яка допоможе дізнатися, наскільки алкогольний напій жирить, буде "ступінь алкоголізму на етикетці", оскільки це вказує на кількість алкоголю в напої (абсолютний вміст алкоголю в 100 куб. См), тому чим вище алкоголь, тим більше алкоголю і, отже, "чим він буде калорійнішим", зазначає Ана Маркес, уточнюючи це якщо цей напій також містить цукор, такий як ром, кінцеві кілокалорії збільшаться. Отже, порівняння з "сендвічем" можна повністю застосувати до напою, оскільки в склянці 30 куб.см немає таких кілокалорій, як у банці 200 куб.см або 330 куб.см.
Як приклад, ми збираємось розрахувати калорії в пляшці вина, що на її маркуванні вказує, що воно має алкогольну міцність 12% або 12º, що означає, що в літрі вина - 120 мл спирту. Однак перше, що потрібно зробити, це знати, скільки грамів алкоголю знаходиться в цьому літрі, щоб підрахувати калорії в цьому літрі, результат, який буде отримано шляхом множення на щільність алкоголю, яка становить 0,8 г/мл Тобто, якщо в літрі вина 120 мл спирту і помножити на його щільність, щоб отримати грами, виявляється, що є 96 г алкоголю в цьому літрі. Потім його множать на кілокалорії (пам’ятаючи, що 1 грам мав 7 Ккал) і отримують, що у цій пляшці вина 672 ккал. Тобто, якщо ви візьмете склянку об’ємом 100 мл, ви проглотите 67,5 кілокалорій.
Існує дослідження Всесвітнього фонду з вивчення раку (WCRF), де вони згадують про це склянка вина містить в середньому 177 калорій, що було б еквівалентно наявності двох шоколадних печивів.
Приблизна калорійність.
Тростина (200 куб. См) пива: 70 ккал.
Банка пива: 105 ккал.
Маленька склянка вина (100 куб.см): 70 ккал.
Караджільйо (25 мл): 70 ккал
Вермут (100 мл): 140 ккал.
Склянка коньяку (50 мл): 140 ккал.
Комбіноване (50 мл): 140 ккал. Калорії соди не включені.
Віскі (50 мл): 140 ккал.
Зазвичай Щоб спалити в середньому 100 калорій, що приблизно еквівалентно банку пива, нам слід бігати 10 хвилин, Тобто, якщо ви п’єте три пива, вам доведеться робити півгодини інтенсивного кардіотренування. Пам'ятайте, що від винятку до надлишку є крок. або два напої.
Чому калорійність алкоголю така висока?
Відомо, що напої з вищою міцністю алкоголю і більшою кількістю грамів алкоголю мають, однак, проблема полягає, на думку Маркеса, в тому, що "населення не має великих знань про кілокалорії алкоголю". Насправді він зазначає, що в його кабінеті пацієнти дивуються, коли виявляють, наскільки жирний грам алкоголю, майже стільки ж, скільки жиру. "Зіткнувшись з цим незнанням, вони применшують це споживання енергії, вони не вважають, що їм потрібно буде йти швидким темпом протягом півгодини, щоб спалити калорії у випитій склянці вина", - каже дієтолог.
Шкідливі кілокалорії
Але ці кілокалорії не тільки "погані", оскільки вони відгодовуються, але вони "шкідливі", оскільки алкоголь не є поживною речовиною, "тому вони не є калоріями, які наш організм збирається використовувати для чогось позитивного для нього". Алкоголь є отруйним речовиною, яке організм на 95% метаболізує в печінці для його усунення, а решта виводиться шляхом виведення через подих, піт, сечу, слину або грудне молоко, саме тому заборонено в період вагітності та годування груддю.
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами