Допомагає боротися із запальними захворюваннями
Кілька чашок какао можуть допомогти людям з ожирінням ефективніше контролювати захворювання, пов’язані із запаленнями, такими як діабет.
Створено: 17 червня 2013 р. 11:13
Змінено: 17 червня 2013 р. 12:36 PM
"Найбільше нас вразив ступінь впливу", - пояснив Ламберт. "Це не мало такого впливу на масу тіла, як ми очікували, але напрочуд сильно вплинуло на зменшення запалення та жирової печінки". Дослідник зазначив, що декілька показників запалення та діабету були набагато нижчими у мишей, які годувались какао, ніж у тих, хто жив на однаковій дієті з високим вмістом жиру, але не отримував какао-порошку, і цей рівень був майже таким же, як і у нежирних дієти. вимірюється у осіб контрольної групи. Наприклад, вони мали на 27 відсотків нижчий рівень інсуліну в плазмі, ніж миші, які не отримували какао. Високий рівень інсуліну може свідчити про те, що пацієнт страждає діабетом. Крім того, рівень тригліцеридів печінки знизився більш ніж на 32 відсотки у мишей, які годували какао-порошком. Підвищений рівень тригліцеридів може свідчити про жирність печінки і може бути пов’язаний із запаленням та діабетом.
Ламберт сказав, що теорії про запалення та ожиріння можуть допомогти пояснити протизапальну дію какао. Відповідно до однієї теорії, надлишок жиру активує сигнал лиха, який змушує імунні клітини активуватися і викликати запалення. Какао, швидше за все, зменшить попередники, які діють як ознака страждання, що викликає цю запальну реакцію. Інша теорія полягає в тому, що надлишок жиру в їжі заважає організму пропускати бактеріальну сполуку, яку називають ендотоксином, через проміжки між клітинами кишечника в кров, що спричиняє імунну відповідь. З іншого боку, какао може сприяти цій так званій кишковій бар’єрній функції.
Однак Ламберт додав, що необхідні подальші дослідження, щоб визначити, чи справді какао-порошок може бути ефективним засобом для лікування запалення та чи можна застосовувати терапію до людей.