картоплю

У США картоплю вважають їжею, з якої її вирощують. Водночас він належить до групи основних продуктів харчування і дуже і дуже здоровий.

Картопля насичує

Можливо, жодна їжа не наситить, як картопля. Принаймні, це базується на австралійському дослідженні з Університету Сіднея - добровольців запитували про продукти, які могли б їх годувати найбільш відповідально. Картопля показала найкращі результати у цьому дослідженні.

Допустима калорійність

У США картопля вважається забороненою їжею для схуднення, оскільки вона набирає вагу. Вони лише нещодавно досягли цього результату, дослідження було опубліковане в New England Journal of Medicine. Як і картопля фрі або чіпси, приготовані з хорошою порцією жиру, це твердження є правильним. Однак у чистій картоплі вміст калорій «помірний», і тому вона корисна для здоров’я. 100 грам вареної картоплі містить 69 калорій. Рис (100 грам, 93 калорії) або макарони (100 грамів, 150 калорій) містять більше.

Високоякісний білок

Хоча картопля містить лише два відсотки білка, вона має високу якість. Крім того, вони також містять кількість вітамінів групи В і С та п’ятнадцять різних мінералів та мікроелементів, особливо високу частку калію. Це все вагомі аргументи для вживання картоплі.

Синій знижує артеріальний тиск

У рідкісному сорті картоплі, блакитній картоплі, американські вчені виявили цікавий ефект. Регулярне вживання цієї картоплі «елегантно» знижує артеріальний тиск. Вони тестували це на місяці на вісімнадцяти людей із ожирінням. Зрештою, систолічний артеріальний тиск у пацієнтів був нижчим на 3,5 відсотка, а діастолічний - на 4,3 відсотка. Можливе пояснення? Бульба містить особливо багато вторинних рослинних речовин. Однак у дослідженні було одне зауваження, і це, кількість учасників, вісімнадцять, було справді смішним.

Навіть душа буде задоволена

Якщо ви шукаєте втіхи в їжі, ви можете знайти її в картопляному пюре. Він такий же смачний, як пудинг, але містить значно менше калорій.