"Хто б міг подумати, що квасоля допоможе вам схуднути? Але це так - не салати, а целюлозна клітковина - це шлях".

кількість

Зузана Лоботкова, 4 листопада 2015 12:00

Більшість людей покладаються на салати та бідний білок, але квасоля, сочевиця та горох ігнорують засоби для схуднення. Бобові покращують спалювання жиру та калорій, пом’якшують голод і розщеплюють жир на животі. Рекомендація полягає в тому, що вони повинні робити один із прийомів їжі щодня.

Дослідники з Університету Міннесоти виявили, що клітковина у ваших бобах може підтримувати відчуття ситості. Вони йшли за чоловіками та жінками, котрі обідали або яловичий, або бобовий м'ясний рулет. Вміст калорій і жирів був приблизно однаковим, але вони відрізнялись вмістом білка та клітковини. М'ясо містило 26 грамів білка і 3 грами клітковини, а бобова версія - 17 грамів білка і 12 грамів клітковини.

Крім того, кожен грам клітковини може призвести до часткової втрати ваги. Це запобігає всмоктуванню жирів у кров. Бобові культури не містять глютену, доступні за ціною та неймовірно універсальні - підходять як для солоного, так і для солодкого використання на кухні. Крім того, вони повні вітамінів, мінералів та антиоксидантів.

Підсумовано та підкреслено: Вживання більше квасолі - це простий і стійкий спосіб позбутися від кілограмів і зберегти свою лінію. Спробуйте ці п’ять простих способів включити бобові у свій раціон.

Квасоля замість м’яса

Окрім того, що бобові набагато дешевші та екологічніші, використання квасолі замість м’яса також заощадить ваш час. Використовуйте чорну, плямисту або білу квасолю замість м’яса з котлет, чилі та багатьох інших страв. Ви можете використовувати їх цілими або змішаними в гамбургерах, лазаньї або наповнити перцем. Інший варіант - зменшити споживання м’яса вдвічі, а решту доповнити квасолею.

Квасоля замість крохмалю

Оскільки боби забезпечують як білок, так і клітковину, багату вуглеводами, вони служать вам двічі. Окрім м’яса, воно також замінить традиційні продукти, що містять крохмаль, такі як рис, кукурудза або картопля. Бобові чудово працюють як гарнір або як безпосередня частина рецептів. Наприклад, їх додають у супи замість макаронних виробів або локшини, в салат замість лободи.

Заміна молочних продуктів

Бобове пюре або бобове борошно є ідеальною основою або загусником для вершкових соусів та супів. Ви також можете використовувати їх замість цільного молока або вершків, оскільки вони заощадять вам багато калорій разом з водою. У багатьох стравах подрібнена квасоля також може замінити сири.

Їжте квасолю в якості свинцю

Ви коли-небудь замислювались про випікання квасолі? Це ситна і смачна десятка. Спробуйте різні комбінації, наприклад, чорну квасолю, посипану пряними спеціями, або білу квасолю з розмарином або каррі. Бобові супи або охолоджена квасоля як гарнір, мариновані в бальзамічній заправці з подрібненими овочами. Це всі способи отримати енергію та смачні поживні речовини.

Навіть солодке

Ви, напевно, чули про десерти з чорних бобів або навіть про морозиво. Це все чудово, і це вже не проблема знайти рецепти солодких корисних ласощів, які ви можете приготувати вдома. І коли ви їх скуштуєте, ви навіть не подумаєте, що в них є квасоля. І як ми вже згадували, він не містить глютену, тому він також може замінити борошно в традиційних рецептах.