від яєць до молока

Похмурі дні викликають дефіцит вітаміну D, що робить нас більш схильними до застуди та грипу. Ми можемо протидіяти цій нестачі, розумно харчуючись

"Так холодно". Можливо, саме цю фразу ви найбільше вимовляєте та чуєте за останні дні. Звичайно, ми майже взимку, температури низькі, а сонця немає. За цією очевидністю є можлива проблема для вашого здоров'я. Який? Похмурі дні викликають у нас дефіцит вітаміну D, який залишається влітку, оскільки наше тіло виробляє, коли шкіра поглинає промені. Все це призводить до підвищений грип та застуда.

максимум

Численні дослідження довели, що споживання їжі з цим вітаміном, принаймні раз на тиждень, різко знижує ризик у деяких людей, які захворіли на респіраторні інфекції, до 50 відсотків. Одну з них очолюють британські вчені з Лондонського університету королеви Мері, яка припускає, що якби всі приймали цей вітамін у таблетках або їли продукти, багаті ним, це могло зменшити кількість людей, інфікованих цими захворюваннями не менше 5 відсотків.

Слід їсти більше лосося. Містить велику кількість білка, близько 18%, вітаміни, особливо групи В, А і D, та мінерали

Вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій, який корисний для наших кісток і руху м’язів. Імунна система також використовує його для боротьби з вірусами та бактеріями, які вторглися в нього, і допомагає запобігти остеопорозу. Але експерти стурбовані тим, що сучасний спосіб життя змушує нас не пити достатньо і рекомендують приймати Щоденна добавка 10 мг з жовтня по березень. Якщо мова йде про людей із темним кольором обличчя або вагітних жінок, вони повинні приймати його протягом усього року.

Вищезазначене дослідження, опубліковане в “British Medical Journal”, проаналізувало дані майже 11 000 людей, які брали участь у 25 клінічних випробуваннях, проведених у 14 країнах. Серед людей, які вже відчувають дефіцит вітаміну D, прийом добавок знизив ризик респіраторної інфекції на 50 відсотків, а серед інших ризик зменшився до 20 відсотків.

Тож коли дні стають коротшими, а сонце ледве вражає наші обличчя, як ми можемо збільшити їх споживання? Просте рішення - їсти продукти, багаті вітаміном D. І саме в стравах, які ви зазвичай їсте часто:

1) Риба

Однією з їжі тваринного походження, яку всі вважають здоровою, є жирна риба, така як Лосось. Містить велику кількість білка, близько 18%, вітамінів, особливо групи B, A і D, і мінерали, такі як дуже важливий, а часом і дефіцитний йод у нашому раціоні. Таким чином, прийом лосося матиме вплив не тільки на наше серцево-судинне здоров’я, але й на наші очі, підтримку наших кісток та роботу щитовидної залози, серед іншого. Як і яйця, лосось виконує ідеальну магічну комбінацію для схуднення: він насичує багато, але робить його мало жирним.

Вживання їжі з вітаміном D, принаймні раз на тиждень, знижує ризик респіраторних інфекцій до 50%

Якщо лосось вас не переконує, можна спробувати з тунцем. Кількістю 80 грамів синього та білого тунця ми покриваємо половину потреб у вітаміні D. Крім того, він ідеально підходить для дієти для схуднення, оскільки він низькокалорійний, містить багато білків і має мало жиру. Також консервовані, але в цьому випадку переважно зупинити свій вибір на “натуральному” сорті, а не на “олії”. Популярний серед культуристів та моделей для швидкого розвитку м’язів.

2) Яйця

Яйця, зокрема жовтки, також містять вітамін D. Крім того, мають омега 3, а також вітаміни А, Е і В12. Також такі мінерали, як селен. До очевидної користі для здоров’я додається їх ціна, доступна майже для всіх бюджетів, і споживання білка, яке вони забезпечують, що є цінним внеском у силу м’язів як джерела енергії, а також сприяє відчуттю ситості. У зв'язку з цим журнал "Nutrition Today" розглянув аналізи понад 25 досліджень білків і дійшов висновку, що природні та високоякісні білки, що містяться в яйцях, різними способами сприяють зміцненню, потужності та енергії нашого організму.

Вони забезпечують стійку енергію, оскільки не викликають підвищення рівня цукру в крові або рівня інсуліну. Що стосується м’язова сила, його споживання впливає на масу та функції людей різного віку. Одне яйце забезпечує більше шести грамів білка (13% від рекомендованого), який може допомогти людям зміцнити та зберегти свою м’язову масу або, принаймні, запобігти її втраті у літніх людей.

3) молоко

Молоко є одним з найкращих способів отримувати вітамін D кілька разів протягом дня, оскільки ви, швидше за все, не будете їсти лосось вранці, опівдні та вночі. Що ще, це забезпечить вас хорошою дозою кальцію, мінерал, який наше тіло не виробляє, саме завдяки дієті та його мобілізації з кісток воно потрапляє до нашого тіла, тому постійний прийом продуктів, багатих кальцієм, важливий для здоров’я скелета та профілактики захворювань.

Це найкращий засіб для прийому кальцію та сприяння його засвоєнню: наш організм поглинає 32% кальцію, що міститься в молоці. Позитивні ефекти цієї їжі також обумовлені білок і вітамін К які сприяють організму.

4) Апельсиновий сік

Як і молоко, апельсиновий сік збагачений вітаміном D. Одна чашка містить близько 137 МО, що також, між іншим, дає нам рекомендовану добову кількість вітаміну С.

Молоко - це один з найкращих способів отримувати вітамін D кілька разів протягом дня. Крім того, це найкращий засіб для прийому кальцію

5) Гриби

Серед величезного різноманіття грибів, що існують, міколог Даніель Рейєс, Випускник Техаського університету (США) під час розмови з "Ефе" підкреслює властивості одного з найпоширеніших - гливи (Pleutorus ostreatus), багатого вітаміном С, вітаміном D та антиоксидантами, крім того, що він хороший для прискорення обміну речовин. Експерт хотів пояснити, що "це міф" гриби - це чиста клітковина і вуглеводи, оскільки вони також містять білки і "багато речей, які ми тільки відкриваємо в мікології".

Інший сорт, Ganoderma lucidum, відомий у традиційних азіатських культурах як "гриб безсмертя", допомагає відновленню та збереженню імунної системи. Зі свого боку, Різнобарвні трамети, також званий "індичий хвіст", дуже барвистий грибок, він може бути корисним для запобігання появи злоякісних пухлин.