Рік ділиться на два: час, коли ви не стежите за тим, що їсте, і час, коли ви турбуєтесь, що їсте. Але нехай вас не обманює "розумний".

здоровою

Споживачі хочуть добре харчуватися і харчуватися здорово. Хто погано їстиме і скоро помре? Ось чому харчова промисловість запустила себе для створення продуктів, які називаються "Здоровий", "органічний" або "легкий" які прагнуть спокусити населення купувати та споживати їх, вважаючи, що це корисно для їхнього організму або що вони не товстіють. Їх дуже багато. Йогурти, сири, хліб, супи, печиво, макарони, соуси, морозиво ... Практично в будь-якому виробі є полегшена версія.

Але, Що саме означає, що щось є світлом? Технічно ці продукти мають на 30% менше споживання калорій, ніж їхні версії без світла. І щоб досягти цього, компанії знежирюють або виключають кількість цукрів. Але це не означає, що вони не отримують менше жиру: так йогурт з 0% жиру містить велику кількість цукру, наше тіло перетворить цей цукор на жир. Або якщо ми з’їдемо три пакети легкої йоркської шинки, швидше за все, ми наберемо більше ваги, ніж якщо з’їдемо одну пачку звичайної йоркської шинки.

Інша помилка - вважати, що «легкі» продукти самі по собі худнуть. Це брехня. Як і ті, які не мають доданого цукру ( які можуть мати фруктозу, з тією ж калорійністю).

Як ці:

Цільнозерновий хліб

Не однаково брати хліб із цільного зерна з храму хліба, як Паніка(коровай, з якого ти береш скибочку, торкаєшся неба, і ти ситий зверху), ніж мати цільнозерновий хліб, більш промисловий, ніж вся дискографія Міністерства, реміксована Трент Резнор в занедбаній термоелектричній установці. Цільнозерновий хліб - це, в основному, булочка з меншим вмістом цукру, ніж продукти, що знаходяться в хлібобулочних проходах . Крім того, він виготовляється з рафінованим борошном що в процесі виробництва втрачають всі свої властивості, поки практично не стають крохмалем, елемент, який надзвичайно легко перетворюється на жир.

Цей цільнозерновий хліб здоровий.

Рисові коржі

Як те, що настільки погано на смак, не є здоровим? Цей продукт, схожий на полістирол, що міститься в упаковці електричних приладів Він не тільки похмурий, але й знає, яким повинен бути смак підлоги місяця Сатурна, але до того ж це не здорово. Той факт, що 80% його складу переробляється рисом, становить небезпеку: цей тип вуглеводів швидко засвоюється, тому шанси на його потрапляння в наші любовні ручки перетворюються на жир дуже великі. Що ще, як цукор, вони викликають подальше падіння глюкози що посилює почуття голоду. І якби цього було недостатньо, вони також багаті натрієм, сполукою, яка надмірно споживається, може спричинити проблеми з кровообігом, гіпертонію, затримку рідини та сприяти ожирінню.

Зернові батончики

Або шоколадні плитки для дорослих. Цей продукт - хак харчової промисловості. Оскільки багато людей відчувають почуття провини за прийняття Твікс, Марс або Кіндер Буено, Бренди випускають продукти, які мають однакову калорійність і мають однакову харчову цінність, але вони приховують це під маркою `` здорові '', додаючи крупи, такі як вівсянка або горіхи, такі як фісташки або арахіс. Але хоча ці зерна та горіхи самі по собі здорові (у потрібних кількостях), торгові марки поєднують їх різновид ультрасолодкої патоки що перетворює їх на справжні калорійні бомби. Крім того, вони зазвичай додають пальмову олію та інші інгредієнти, багаті насиченими жирами та цукром.

Рослинне молоко

Коли ви замовляєте молоко у мигдаль, вівсянка або соя ви споживаєте продукт з низьким вмістом насичених жирів, без лактози, багатий калієм, магнієм та кальцієм. Але лише якщо ви замовляєте його у перевіреного бренду, якщо ні, ви робите величезну помилку. Деякі овочеві молока містять лише 20% злакових або сухофруктів, від яких вони отримали свою назву, і залийте решту ємності водою та цукром, щоб було солодше та легше споживати. Тому будьте дуже обережні з такими видами продукції.

Я знаю, про що ти думаєш. Як доїш мигдаль?

Суміш горіхів і зневоднених фруктів

Ще одна закуска для дорослих. Між пакетом картопляних чіпсів і пакетом змішаних горіхів будь-який розумний дорослий, який турбується про свій зовнішній вигляд та здоров’я, обрав би другий варіант. Але ви можете допустити велику помилку. Зазвичай таких видів сумішей повно родзинки, їжа, яка може містити до 72% цукру. Те саме стосується чорносливу, абрикосів, сушеної журавлини або смажених бананів - ще однієї з продуктів, що містяться в цих пакетиках. Не кажучи вже про велику кількість доданої солі, яку вони мають. Здоровіший варіант? Зроби себе s мішки з горіхами з тими, які не смажать або додають сіль.

Заморожений йогурт

5 років тому в центрі наших міст з’явилося багато магазинів, що продавали цей товар. В усіх вони пропонували склянки з фруктами, шоколадом, крупами або горіхами як «доливання» до тієї дуже свіжої дивовижної речі, яка називається заморожений йогурт. У цих закладах цей продукт пропонували як здорову альтернативу морозиву, оскільки теоретично він містив набагато менше калорій. Але реальність така, що заморожений йогурт - це навіть не йогурт: Це процес на основі молока, до якого додається велика кількість цукру. Точно, як морозиво. Тож, якщо ми збираємось грішити, краще зробіть це з реальним і припиніть використовувати замінники.

Заморожений йогурт: киньте йогурт і залипте морозиво.

Промислові соки

Якщо ви підете в бар і попросите апельсиновий сік, а вони витягнуть один із пляшки найкраще, що ви можете зробити, це попросити змін і випити пива або газованої води без цукру. Хоча це може здатися неймовірним, ці дві альтернативи кращі, ніж споживання ароматизованої цукрової води, яка називається промисловим соком. Якщо в ці типи продуктів доданий цукор, їх називають «нектаром», а якщо ні - «соками». Але навіть якщо вони не мають добавок, вони, як правило, надмірно солодкі і їм не вистачає природного волокна, яке має оригінальний шматочок фута.

Йоркська шинка

Нагадує наше дитинство. Коли ми хворіли на кишечник, вони давали нам цю ковбасу, і саме тому ми асоціюємо це з чудодійним лікуванням чи здоров’ям. Але те, що воно легко засвоюється - саме тому нам його дали - не означає, що воно здоровіше. Йоркська шинка (та його двоюрідних братів, індички та курячих грудок), що поставляється пакетами Це насправді тісто з картопляного крохмалю, крохмалю, цукру та (в останньому місці) м'ясо, яка не така поживна, як ковбаса, яку ми можемо придбати в м’ясній крамниці.