З березня 2019 року ми з родиною харчуємось, маючи на увазі повноцінну рослинну дієту (ТЕНЕ) (це також відновило мою інсулінорезистентність) - цей запис було зроблено до ТЕНЕ. Я написав серію з чотирьох частин про зміни тут, і тут ви знайдете мої рецепти, виготовлені за ВАМИ.

У велику спеку думка про те, щоб зігріти мій обід здавалася досить недружньою ... Мені було цікаво, яку охолоджуючу тарілку я можу задовольнити, яка не є охолодженим сандвічем, бо це знову не справжня річ.
Нарешті, я за кілька хвилин спекла порцію вівсяної каші, у мене щойно був сир і сметана, з яких я змішував сир і сир з сиру, як описано для малинно-сирних вівсяних млинців. Я розклала шари та вуалі в коробці із замороженими фруктами: це стало хорошим холодним обідним сиром.

сирним

Інгредієнти на 2 порції обіду:

100г вівсяних пластівців
1 яйце
щіпка солі
125 г (напівкоробка) вершкового сиру
половина коробки сметани
заморожені червоні ягоди

Як це було зроблено:
1. Я змішав вівсянку і сіль, а потім дав постояти 1-2 хвилини достатньою кількості води, щоб просто покрити. Коли він набряк, я трохи віджав і змішав яйця. На гарячій сковороді без олії я спекла 15 пирогів з 1-1 столових ложок, тобто 5 г CH/шт. (Це дозволить зробити більше пирогів, ніж вам потрібно, але буде стояти в холодильнику до обіду.)
2. Під час випікання я змішав сир і сметану з невеликою кількістю ванільного сиропу без цукру. (Підійде кілька крапель простого підсолоджувача.)
3. Я запакував 2 закуски з пельменів, 1-1 столову ложку сирної начинки, трохи фруктів у наш ланч-бокс, я повторив це тричі.

Додано 30 г CH пластівців, а сир і фрукти, які я розрахував, піддали ще 20 g CH, так що 50 г CH/коробка на обід.
Це було дуже смачно, дуже добре, це було трохи схоже на запіканні млинці. Навіть пощастило зробити це з вівсяною чорницею, вівсяні млинці б замочили сир і фрукти в холодильнику до обіду, а пироги стояли б у грязі.

Ось чому я не збираюся їсти це на обід занадто часто, однак - мабуть, через безліч молочних продуктів - згодом я зголоднів (мається на увазі: зголоднів до перекусу), що незвично. Я волів би їсти менші його порції, якось:

Це чаша для закуски на дві людини із загальним вмістом СН 40г.