березового цукру

Інгредієнти для тіста:

  • 45 дкг екстра універсального борошна безглютену
  • 15 дкг цукру/березового цукру
  • 20 дкг чистого маргарину
  • 3 жовтки
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 2 столові ложки какао

Підготовка:

Відокремте яйця, залишивши 3 білка в окремій мисці.
Замісіть тісто з інших інгредієнтів, розділіть його на дві частини та упакуйте у фольпак приблизно на приблизно Поставити в холодильник на 1-2 години.

ПОРАДА: готувати тісто варто напередодні ввечері, тому воно точно буде досить прохолодним і натертим.

Тим часом ми готуємо крем:

  • 50 дкг рікотти або 25 дкг маскарпоне і 25 дкг ажурного нежирного сиру
  • 3 жовтки
  • 6 яєчних білків
  • 20dkg цукру/березового цукру
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 20 дкг маргарину
  • 2 пачки ванільного цукру або ванільного березового цукру

Яйця відокремлені, збийте 6 яєчних білків у тверду піну з дрібкою солі. 3 жовтки з цукром розмішувати до піни, додати розтоплений, а потім охолоджений маргарин, сир. Візьміть трохи крему в миску і змішайте в ньому крохмаль без грудочок, потім додайте до нього інші вершки і, нарешті, збиту піну яєць. Один середній деко (приблизно 22x28 см) покладіть на дно папір для випікання. Половина холодного тіста має великий отвір з файлом натріть на тертці та рівномірно розподіліть по деко. Вершки змащувати на тісто, а потім накрити рештою тертим тістом.
Попередньо розігріта духовка, При 180 ° C, приблизно Випікайте 1 годину.

Звичайно, рецепт також можна зробити із звичайного борошна! Це варто скуштувати, бо це дуже смачно!

Смачного!

На жаль, ця публікація заборонена.