камені в нирках Вони являють собою камені, які з’являються, коли в нирках кристалізуються родовища мінеральних речовин. Вони утворюються, коли в сечі високий вміст речовин, що утворюють кристали. Це часте захворювання: в Іспанії 1 із 10 людей хворітиме ними протягом усього життя.
Покажчик змісту
Види каменів у нирках
Кальцієві камені
кальцієві камені Вони найпоширеніші і часто трапляються у людей у віці від 20 до 30 років. Кальцій може поєднуватися з оксалатами, утворюючи кристали оксалату кальцію. Оксалат - речовина, якої багато в шпинаті, мангольді тощо. Також його можна поєднувати з фосфатами, карбонатами тощо.
Струвітні камені
струвітні камені вони багато ростуть і роблять це. Їх часто зустрічають у жінок, які страждають частими сечовими інфекціями.
Камені сечової кислоти
сечокислі камені частіше зустрічаються у чоловіків, ніж у жінок, і, як правило, часто трапляються у людей з подагрою.
Камені в нирках: фактори ризику
- Сидячий спосіб життя> Вплив сидячого способу життя на здоров’я
- Пийте невелику кількість води на день> Як пити воду щодня
- Невідповідна дієта, багата сіллю, насиченими жирами, цукром і білком тваринного походження.
- Генетичні захворювання, такі як цистинурія, гіпероксалурія або муковісцидоз.
- Аномалії сечовивідних шляхів, такі як звуження або розширення сечовивідних шляхів.
- Такі захворювання, як подагра, гіперпаратиреоз, хвороба Крона або цукровий діабет.
- Кислотність нашого організму> Лужна та підкисляюча їжа: що потрібно знати
Звички боротися з утворенням кристалів оксалату кальцію
- Щодня вранці підщелачуйте наше тіло склянкою лимонної води.
- Скоротіть споживання продуктів, багатих оксалатом, таких як шпинат, мангольд, варений буряк, варений кульбаба, настоєні чайні листки.
- Скоротіть споживання молочних продуктів, водоростей, тофу, устриць, моркви та сардин, багатих кальцієм.
- Скоротіть споживання продуктів, багатих сіллю і насиченими жирами.
Їжа, яка приносить користь цим пацієнтам, - це багата клітковиною, магнієм та калієм. Серед них ми згадуємо деякі бобові культури, такі як сочевиця, біла та чорна квасоля та горіхи, такі як фундук, мигдаль, волоські горіхи тощо.
Рецепти каменів у нирках
Рецепт квасолі з овочами
Цей рецепт ідеальний, оскільки він містить мало жиру і багато води, що приносить користь нашим ниркам.
Інгредієнти для 4 осіб
- 200 гр. чорної квасолі
- 1 цибуля-порей
- 150 гр гарбуза
- 1 паличка селери
- Пастернак
- Солодка паприка, петрушка і сіль
Опрацювання
- Замочіть квасолю на ніч.
- Очистіть і наріжте цибулю-порей скибочками
- Очистіть і наріжте гарбуз; нарізати селера і пастернак.
- Додайте чорну квасолю разом з овочами в скороварку або тушонку і варіть, поки квасоля не стане м’якою. Ця страва вживається гарячим.
Овочевий очищувальний відвар
Цей рецепт підщелачує наш організм і допомагає нам виводити речовини, які можуть утворювати камені в сечі.
Інгредієнти на 5 осіб
- 2 одиниці цибулі
- 1 паличка селери
- 1 цибуля-порей
- 10 гр петрушки
- 2 гілочки чебрецю
- 1 чайна ложка перцю або кайєну
Опрацювання
- Додайте літр води в казан і доведіть до кипіння, додайте промиті та подрібнені овочі.
- Дайте відвару закипіти 10 - 15 хвилин.
- Після закінчення цього часу для смаку бульйону додають кайенський перець та спеції.
Крем-грибний суп
Гриби - це їжа, багата клітковиною і магнієм, і споживання ними забезпечує велику користь для нирок.
Інгредієнти
- 200 гр цибулі-порею
- 800 гр грибів Портобелло
- 1,5 літра овочевого відвару
- 200 мл рідких вершків для варіння
- Оливкова олія
- Сіль і чорний перець
Опрацювання
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю-порей, а потім обсмажте його в каструлі з невеликою кількістю солі і парою ложок оливкової олії до м’якості і злегка золотистого кольору. Заповідник.
- Очистіть гриби вологою ганчіркою і наріжте їх на чверті або восьмі, залежно від їх розміру.
- Нагрійте на сковороді дві столові ложки олії на сильному вогні і додайте гриби, які підходять, не надто скупчуючись. Додайте трохи меленого чорного перцю, щіпку солі і час від часу розмішуйте. Вийде трохи води; коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте в запіканку, що містить цибулю-порей.
- Його подрібнюють міксером, додають вершки і перевіряють сіль.
Калка в зеленому соусі
Це смачний рецепт Карлоса Аргіньяно. У цих пацієнтів найбільш доцільним для споживання білком тваринного походження є риба. Вони не повинні вживати багато м’яса або яєць, і калкан є одним із найбільш рекомендованих за вмістом магнію та калію.
Інгредієнти для 4 осіб
- 1330 гр калкана
- 16 молюсків
- 1 зелена цибуля
- 4 спаржі
- 2 варених яйця
- ½ келих білого вина
- 1 склянка відвару спаржі
- Оливкова олія екстра вірджин
- Сіль і подрібнена петрушка
Опрацювання
- Подрібніть цибулю і часник і підрум’яніть їх на сковороді з олією
- Коли забарвиться, додайте борошно і коротко протушкуйте.
- Вино і бульйон виливають зі спаржі.
- Каркат посипають і приправляють.
- Молюски з кухні додаються так, щоб вони відкривалися.
Білий персик і чорничний десерт
Чорниця - це той фрукт, який найкраще бореться із сечовими інфекціями.
Інгредієнти
- 2 стиглих персика
- 6 свіжих чорниць та гілочка м’яти для гарніру
- 1 нежирний грецький йогурт
- 6 столових ложок збитого сиру 0% жиру
- 2 столові ложки сиропу агави або меду
- 2 столові ложки чорничного порошку
- 1 столова ложка фаршу м’яти
Опрацювання
- Очистіть персики і наріжте їх невеликими шматочками.
- Помістіть їх у миску, змішану з м’ясним фаршем.
- Змішайте з сиром, йогуртом і меленим мигдалем.
- Додайте сироп, мед і чорничний порошок і добре перемішайте.
Схожі повідомлення
Про автора
Палома Перес дель Позо
Лікар-документаліст та редактор при клінічній лабораторії Мадридської міської ради. Дослідник. Співавтор кількох журналів про здоров’я та харчування, і я щойно видав книгу Здоровий спосіб життя.
- Камені в нирках та здорові рецепти боротьби з ними - Здорові рецепти
- 6 рецептів з низьким вмістом калію при хронічних захворюваннях нирок
- 6 рецептів смузі для детоксикаційної дієти
- Легкий бісквіт - рецепти приготування їжі на каналі Дієта для дієти, здорового та збалансованого
- Користь від грибів та здорові рецепти, щоб включити його в наш раціон