камені в нирках Вони являють собою камені, які з’являються, коли в нирках кристалізуються родовища мінеральних речовин. Вони утворюються, коли в сечі високий вміст речовин, що утворюють кристали. Це часте захворювання: в Іспанії 1 із 10 людей хворітиме ними протягом усього життя.

нирках

Покажчик змісту

Види каменів у нирках

Кальцієві камені

кальцієві камені Вони найпоширеніші і часто трапляються у людей у ​​віці від 20 до 30 років. Кальцій може поєднуватися з оксалатами, утворюючи кристали оксалату кальцію. Оксалат - речовина, якої багато в шпинаті, мангольді тощо. Також його можна поєднувати з фосфатами, карбонатами тощо.

Струвітні камені

струвітні камені вони багато ростуть і роблять це. Їх часто зустрічають у жінок, які страждають частими сечовими інфекціями.

Камені сечової кислоти

сечокислі камені частіше зустрічаються у чоловіків, ніж у жінок, і, як правило, часто трапляються у людей з подагрою.

Камені в нирках: фактори ризику

  • Сидячий спосіб життя> Вплив сидячого способу життя на здоров’я
  • Пийте невелику кількість води на день> Як пити воду щодня
  • Невідповідна дієта, багата сіллю, насиченими жирами, цукром і білком тваринного походження.
  • Генетичні захворювання, такі як цистинурія, гіпероксалурія або муковісцидоз.
  • Аномалії сечовивідних шляхів, такі як звуження або розширення сечовивідних шляхів.
  • Такі захворювання, як подагра, гіперпаратиреоз, хвороба Крона або цукровий діабет.
  • Кислотність нашого організму> Лужна та підкисляюча їжа: що потрібно знати

Звички боротися з утворенням кристалів оксалату кальцію

  1. Щодня вранці підщелачуйте наше тіло склянкою лимонної води.
  2. Скоротіть споживання продуктів, багатих оксалатом, таких як шпинат, мангольд, варений буряк, варений кульбаба, настоєні чайні листки.
  3. Скоротіть споживання молочних продуктів, водоростей, тофу, устриць, моркви та сардин, багатих кальцієм.
  4. Скоротіть споживання продуктів, багатих сіллю і насиченими жирами.

Їжа, яка приносить користь цим пацієнтам, - це багата клітковиною, магнієм та калієм. Серед них ми згадуємо деякі бобові культури, такі як сочевиця, біла та чорна квасоля та горіхи, такі як фундук, мигдаль, волоські горіхи тощо.

Рецепти каменів у нирках

Рецепт квасолі з овочами

Цей рецепт ідеальний, оскільки він містить мало жиру і багато води, що приносить користь нашим ниркам.

Інгредієнти для 4 осіб

  • 200 гр. чорної квасолі
  • 1 цибуля-порей
  • 150 гр гарбуза
  • 1 паличка селери
  • Пастернак
  • Солодка паприка, петрушка і сіль

Опрацювання

  • Замочіть квасолю на ніч.
  • Очистіть і наріжте цибулю-порей скибочками
  • Очистіть і наріжте гарбуз; нарізати селера і пастернак.
  • Додайте чорну квасолю разом з овочами в скороварку або тушонку і варіть, поки квасоля не стане м’якою. Ця страва вживається гарячим.

Овочевий очищувальний відвар

Цей рецепт підщелачує наш організм і допомагає нам виводити речовини, які можуть утворювати камені в сечі.

Інгредієнти на 5 осіб

  • 2 одиниці цибулі
  • 1 паличка селери
  • 1 цибуля-порей
  • 10 гр петрушки
  • 2 гілочки чебрецю
  • 1 чайна ложка перцю або кайєну

Опрацювання

  • Додайте літр води в казан і доведіть до кипіння, додайте промиті та подрібнені овочі.
  • Дайте відвару закипіти 10 - 15 хвилин.
  • Після закінчення цього часу для смаку бульйону додають кайенський перець та спеції.

Крем-грибний суп

Гриби - це їжа, багата клітковиною і магнієм, і споживання ними забезпечує велику користь для нирок.

Інгредієнти

  • 200 гр цибулі-порею
  • 800 гр грибів Портобелло
  • 1,5 літра овочевого відвару
  • 200 мл рідких вершків для варіння
  • Оливкова олія
  • Сіль і чорний перець

Опрацювання

  • Очистіть і дрібно наріжте цибулю-порей, а потім обсмажте його в каструлі з невеликою кількістю солі і парою ложок оливкової олії до м’якості і злегка золотистого кольору. Заповідник.
  • Очистіть гриби вологою ганчіркою і наріжте їх на чверті або восьмі, залежно від їх розміру.
  • Нагрійте на сковороді дві столові ложки олії на сильному вогні і додайте гриби, які підходять, не надто скупчуючись. Додайте трохи меленого чорного перцю, щіпку солі і час від часу розмішуйте. Вийде трохи води; коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте в запіканку, що містить цибулю-порей.
  • Його подрібнюють міксером, додають вершки і перевіряють сіль.

Калка в зеленому соусі

Це смачний рецепт Карлоса Аргіньяно. У цих пацієнтів найбільш доцільним для споживання білком тваринного походження є риба. Вони не повинні вживати багато м’яса або яєць, і калкан є одним із найбільш рекомендованих за вмістом магнію та калію.

Інгредієнти для 4 осіб

  • 1330 гр калкана
  • 16 молюсків
  • 1 зелена цибуля
  • 4 спаржі
  • 2 варених яйця
  • ½ келих білого вина
  • 1 склянка відвару спаржі
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль і подрібнена петрушка

Опрацювання

  • Подрібніть цибулю і часник і підрум’яніть їх на сковороді з олією
  • Коли забарвиться, додайте борошно і коротко протушкуйте.
  • Вино і бульйон виливають зі спаржі.
  • Каркат посипають і приправляють.
  • Молюски з кухні додаються так, щоб вони відкривалися.

Білий персик і чорничний десерт

Чорниця - це той фрукт, який найкраще бореться із сечовими інфекціями.

Інгредієнти

  • 2 стиглих персика
  • 6 свіжих чорниць та гілочка м’яти для гарніру
  • 1 нежирний грецький йогурт
  • 6 столових ложок збитого сиру 0% жиру
  • 2 столові ложки сиропу агави або меду
  • 2 столові ложки чорничного порошку
  • 1 столова ложка фаршу м’яти

Опрацювання

  • Очистіть персики і наріжте їх невеликими шматочками.
  • Помістіть їх у миску, змішану з м’ясним фаршем.
  • Змішайте з сиром, йогуртом і меленим мигдалем.
  • Додайте сироп, мед і чорничний порошок і добре перемішайте.

Схожі повідомлення

Про автора

Палома Перес дель Позо

Лікар-документаліст та редактор при клінічній лабораторії Мадридської міської ради. Дослідник. Співавтор кількох журналів про здоров’я та харчування, і я щойно видав книгу Здоровий спосіб життя.