Полуниця або садова суниця - це рослина, що належить до роду Полуниця (Fragaria), яку вирощують для псевдозахисту. На відміну від загальноприйнятої мови, професійна назва - полуниця. Він був відомий як дика рослина з початку античності. У той час у Римі дами також прикрашали його, роблячи з нього маску. Його почали встановлювати в садах ще в середні віки. Він набував все більшої популярності в епоху Відродження. Подавати його з вершками та вином було делікатесом. Полуниця, яка споживається сьогодні, не походить від суниці, а є результатом змішування тутових дерев з Нового Світу. Варіацій незліченна, нараховано близько 600 сортів.

весни

Купуючи, покладайтесь не на його розмір, а на його запах. Дуже чутливий, найкраще споживати відразу після покупки. У холодильнику макс. Може зберігатися 2-3 дні. Перед споживанням ретельно вимити в проточній воді. Ніколи не дозволяйте йому стояти у воді! Найкраще подавати сирим, без будь-яких ароматизаторів, самостійно. Однак є і ті, хто із задоволенням з чимось асоціюється. У цьому випадку намагайтеся використовувати здорові інгредієнти. Мед замість цукру, йогурт та сир замість вершків. Ми також можемо посипати його лимоном, який не збільшує калорійність, але збільшує кількість вітаміну С. Його також можна використовувати у незліченних кількох формах: варення, морозиво, торт, тістечка, суп, салат ...

Це цінна їжа не лише завдяки своєму смаку, а й тому, що впливає на наше здоров’я

У 100 грамах полуниці міститься 60 мг вітаміну С, що робить її чільним місцем серед фруктів. Він мало енергетичний (35 калорій на 100 грам). Він також містить залізо, фолієву кислоту, магній, вітамін В6, калій, клітковину, а також багатий антиоксидантами.

Обережно! Це може викликати алергічну реакцію (як правило, кропив'янку) у тих, хто чутливий до неї.

Теплий, літній час добре для одного холодний полуничний суп.

Інгредієнти/4 порції

Якщо ви хочете зробити його більш дієтичним, використовуйте воду замість молока, йогурт замість сметани або грецький йогурт. У цьому випадку кількість може змінюватися. Все вирішує наш смак.

Підготовка

  1. Полуницю миють і нарізають кружальцями. Відкладіть половину нарізаної скибочками полуниці.
  2. Додайте молоко до другої половини і змішайте.
  3. Розмішайте сметану, додайте мед і додайте шматочки полуниці.