Більшість людей думає, що дієти просто потрібно повернутися в наш одяг, щоб бути гарнішими на пляжі, але американський дослідник і команда Юньшен Ма вирішили питання, яка з різних популярних дієт найкраще підходить для профілактики серцевих захворювань.

найздоровішою

Питання не безпідставне: окрім естетичної користі, з точки зору здоров’я, втрата ваги може бути одним з найважливіших факторів ризику серцево-судинних захворювань та діабету, ожиріння можна виключити з факторів ризику.

Співробітники Массачусетської медичної школи детально вивчили вісім найпопулярніших програм схуднення в США, ретельно підрахувавши, наскільки однотижнева дієта, призначена дієтами, відповідає дієтичним рекомендаціям, що мінімізують фактори ризику серцевих захворювань. Було розглянуто сім аспектів: споживання фруктів, овочів, насіння та сої, частка білого та червоного м’яса, клітковина, трансжири, частка поліненасичених жирів та частка насичених жирів. Кожен аспект оцінювався десятьма балами: оптимальним було десять балів, тобто ідеально захищаюча дієта могла набрати 70 балів.

Згідно з дослідженням, опублікованим у Журналі Американського товариства дієтологів (JADA), дієта Орніша з дуже низьким вмістом жиру та вуглеводами посіла перше місце - 64,6 бала. Ця дієта була розроблена Діном Орнішем і є суперечливою, оскільки вона суворо забороняє вживання м’яса, насіння та риби, хоча мигдаль, фундук, горіхи та м’ясо риби спеціально рекомендуються кардіологами для профілактики серцевих захворювань через ненасичені жирні кислоти, які вони містять .

Інший лікар, кардіолог Артур Агатстон, із великою невдоволенням зазначив, що введена ним система схуднення, дієта Саут-Біч, знаходиться лише на четвертому місці. Суть цієї дієти полягає у розмежуванні «хороших» та «поганих» вуглеводів - останніх слід уникати тим, хто хоче схуднути.

Прихильники дієт в кінці рейтингу звинувачували авторів дослідження в тому, що, хоча сотні рецептів містяться в книгах про дієти, дослідники класифікували вісім дієт на основі тижневого меню. Дієта Аткінса, яка також популярна в Угорщині, вийшла останньою - 42,3 бала. Дієта Аткінса виганяє вуглеводи зі столу, тоді як пацієнт може їсти необмежене м’ясо навіть необмежено, до насичення. Що стосується захисту коронарних артерій, це, безсумнівно, дискусійна точка зору.

Сьогодні доктор заявив, що своїми результатами вони не мають наміру відмовляти прихильників будь-якої системи від будь-якої дієти. Їхня думка полягає в тому, що втрату ваги можна починати з будь-якої дієти, але в цьому процесі також повинен брати участь дієтолог або лікар, який займається цим питанням, який поступово намагатиметься перетворити дієту в їжу, що захищає серце.