Італійські дослідники кажуть, що споживання піци захищає від раку - завдяки захисному томатному соусу. Вживання в їжу піци може зменшити розвиток раку стравоходу на 59 відсотків і придушує колоректальний рак на 26 відсотків і рак порожнини рота на 34 відсотки, стверджують італійські експерти, посилаючись на благодійний ефект лікопіну.

пляж

Дослідники порівняли споживання піци 3300 пацієнтами з раком порожнини рота, стравоходу, горла та товстої кишки та з 5000 людей, які не хворіли на рак. Результати показують, що ті, у кого на обідньому столі є піца хоча б раз на тиждень, рідше хворіють на рак. Керівник дослідження доктор Сільвано Галлус заявив: "Ми знаємо, що томатний соус захищає від більшості пухлин, але ми не вважаємо, що піца є найбільш задовільною їжею для організму". Нікола О'Коннор сказала, що результати підтверджують те, що ми вже знали про середземноморську дієту та її протипухлинний ефект.

Лікопен
Лікопен - це антиоксидант, який пригнічує утворення так званих вільних радикалів, що пошкоджують тканини, але набагато ефективніший за вітамін С. Натуральний пігмент, який надає помідорам приємний червоний колір.
Карло Ла Векк'я, епідеміолог з Мілана, попередив любителів піци не розглядати результати досліджень як дозвіл на їх сприйняття упередженості в їжі. "Немає доказів того, що лише піца винна в результатах". Виступаючи перед AFP, він сказав: "Піца - це не що інше, як спосіб життя та звички до їжі, іншими словами, італійська версія середземноморської дієти". Середземноморська дієта означає свіжоприготовлену їжу, багату оливковою олією, рослинною клітковиною, овочами та фруктами, включаючи незаморожену домашню піцу.

Кількість редакційних рад, незалежних від влади, неухильно зменшується, а ті, що все ще існують, намагаються утриматися на плаву при зростаючому вітрі. У HVG ми наполегливо тримаємось, не піддаємось тиску і щодня передаємо вітчизняні та міжнародні новини.

Ось чому ми просимо вас, наші читачі, бути поруч з нами, підтримувати нас, приєднуватися до нашого членства та поновлювати його.!

І ми обіцяємо і надалі робити все можливе для вас за будь-яких обставин!